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重庆小面佐料配制方法大全 重庆小面佐料怎么配制更好
一般二两小面放一勺半即可，肉酱一勺，加入味精和1，3勺鸡精即可，花椒面要多放，否则不会出麻味，再加入姜蒜水，还可以加入芝麻酱、猪油、葱花等小佐料，...。
综合百科 2025-07-27 12:48:51
糯米肉粽子的家常做法 肉粽的糯米怎么做
1、主料，糯米，猪腿肉，粽叶，料酒、老抽、姜、八角、桂皮，2、粽叶洗净，放开水煮5分钟后捞出，肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味，3、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好，4、根据自己喜欢的方式包粽子，切记要用棉线或者草绳系紧，5、将粽子放入高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火滚2.5至3个小时即可，...。
美食推荐 2025-07-22 10:37:08
刀削面的家常做法简单 刀削面的家常做法简单好吃
1、将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀，揉至光滑的稍硬面团即可，2、煮一锅滚水，将面团削入滚水中煮熟，即成刀削面，装碗备用，3、将牛腩及番茄切斜厚片，一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味，4、将牛腩番茄汤与料加入刀削面碗中，并加入氽烫过的小白菜、酸菜，撒上葱花即可，...。
美食推荐 2025-07-22 10:04:36
饺子蘸汁最简单的做法 饺子蘸汁儿怎么调好吃
1、将剥好的大蒜洗净放在蒜臼子里捣成蒜泥，或者用菜刀切成末儿也行，放入碗中待用，2、加入老陈醋、酱油、食用盐和味精少许，为了提鲜味，你也可以少加入点白糖，3、有些人在做蘸料的时候愿意加入味极鲜一类的调味品，品尝一下味道确实很鲜美，但是从个人经验来讲我不愿意使用这样的调味品，更愿意少使用一些味精加一点白糖来代替，4、要想使蘸料更加香美，...。
美食推荐 2025-07-20 09:37:21
黄鱼怎么做好吃又简单 小黄鱼怎么做好吃又简单家常的
1、红烧黄花鱼，用料，黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克，2、黄花鱼两条解冻，将鱼鳞及内脏去除干净，把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽，腌制半个小时，油锅加热放入鱼，两面煎至金黄色，出锅，3、用料酒、生抽、老抽、醋、糖、耗油调好酱汁，鱼捞出后，在...。
美食推荐 2025-07-19 08:37:21
牛肉粉怎样做更入味 牛肉粉怎么做好吃?
材料，牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许，做法，1、牛肉洗净切块，氽烫去血水，2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时，3、水烧开，煮熟面条捞出，...。
美食推荐 2025-07-18 08:32:08
橙汁冬瓜条的腌制方法 冬瓜条的腌制方法
1、准备材料，冬瓜、果珍、柚子茶，2、冬瓜去瓤去皮，切成长条，3、锅中水烧开，加一勺盐，一勺米醋，倒入冬瓜条，煮3分钟过冰水，4、把水控干，加入果珍，柚子茶，枸杞，也可加葡萄干，果丹皮等等，5、盖上保鲜膜，放入冰箱，6、冷藏至冬瓜完全入味即可，...。
美食推荐 2025-07-16 08:16:11
豆角粉条家常做法 豆角粉条家常做法窍门
1、锅里加入水，2、加入料酒煮一下排骨，3、然后焯一下水清洗干净，4、加入生抽炒匀，5、炒至上色，6、然后加入清水，7、炖20分钟加入红薯粉，8、加入盐，9、加入豆角，10、炒匀后，接着炖，11、炖至入味装盘，...。
美食推荐 2025-07-15 13:02:45
排骨汤冷水下锅要煮多久 排骨汤冷水下锅要煮多久才能熟
1、炖排骨汤的时间很关键，一般来说，最少要1个小时以上才能入味，如果不想太麻烦，就先大火烧开，再用文火炖1—1.5小时，肉烂即可，2、排骨、猪蹄等原料，冷水下锅，锅开一小会，充分去除血沫，捞出，放入砂锅内，放入开水，切记是开水，肉遇冷会收缩，营养就不容易炖出来了，一次加足水，确需二次加水，也放开水，放入葱段，姜块即可，出锅前在放盐，放...。
美食推荐 2025-07-12 12:00:29
怎样做醋卷心菜窍门 怎样做醋卷心菜
1、食材，卷心菜、干辣椒、花椒、蒜末、香菜、油、鸡粉、生抽、盐，2、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状，3、干辣椒切成丁，蒜头剁成末，4、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢，5、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状，6、加入1，2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1，5汤匙盐炒匀入味，7、将炒好的包菜盛入盘中，放上香...。
美食推荐 2025-07-12 09:16:40
剁椒鱼头的做法和步骤文字版窍门 剁椒鱼头的做法最正宗做法
1、半边胖鱼头一个、剁椒30克、美人椒3个、大葱一根、生姜一块、大蒜两瓣、小葱两棵、盐少许、油适量、生抽10克、蒸鱼豉油10克、蚝油5克、白糖3克、柠檬汁几滴、花雕酒10，2、胖鱼头的鱼肉部分切几刀便于入味，另一面也用刀尖到处稍微扎一扎，这样更易于入味，3、在鱼头身上均匀抹上适量盐，反复搓一搓，然后用水冲洗干净，再挤适量柠檬汁，倒入适...。
美食推荐 2025-07-11 14:49:01
鱼香茄子的做法鱼香肉丝的做法 怎样做鱼香茄子肉丝
1、茄子用手撕成块儿，手撕比切的更容易入味，口感也更胜一筹，2、用适量酱油、醋、盐、白砂糖调和一碗酱汁备用，3、黑木耳洗净，手撕成片儿，4、热锅凉油，放入蒜末、葱花爆香，5、将手撕茄子倒入锅中翻炒，让每一个茄子都裹上油，茄子炒软后放适量郫县豆瓣酱，6、翻炒均匀后，倒入调好的酱汁，7、翻炒后，加入少量开水，跟茄子齐平的水量，盖上，8、三...。
美食推荐 2025-07-11 11:25:05
绿豆粽子的做法和配料图片 绿豆粽子的做法和配料
1、原料，糯米、绿豆、猪肉、盐、生抽，2、糯米加绿豆合匀，3、用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用，4、猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味，5、鲜粽叶用清水冲洗干净，6、再用开水烫片刻再用，7、取两片粽叶合成卷成角，8、放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压，9、再放点肉片，10、再盖上一层绿豆糯米，11、用手压压...。
美食推荐 2025-07-09 12:23:54
猴头菇炒鸡蛋 猴头菇炒鸡蛋的功效
1、材料，水发猴头菇150克，鸡蛋3个，熟火腿肉25克，海米15克，豌豆25克，植物油500克，实耗约50克，，精盐，葱花，生姜丝，米醋，鲜汤，白糖，味精，干面粉，湿淀粉各适量，2、将猴头菇剪去老根，洗净后挤干水，批成薄片，再切成丝，放入碗内，加精盐，味精，鲜汤浸入味，豌豆洗净，海米浸泡后洗净，熟火腿肉切成丝，鸡蛋去黄留蛋清放入碗内打...。
美食推荐 2025-07-09 08:55:13
煮白肉是冷水下锅要煮多久才能熟 煮白肉是冷水下锅要煮多久
1、鱼肉，将鱼肉切成2厘米厚度，单纯的煮熟的话10分钟就可以了，要做美味的话，需要小火再焖煮10分钟才能入味，如果是整条鱼煮的话，先用中火将鱼身两面用油煎到微黄色，加入调料后再用小火焖煮20分钟，这样才能保证让调料彻底入味，2、鸭肉，鸭肉切成2厘米长煮的话，用普通的锅要煮半小时左右，高压锅20分钟就差不多熟了，整个煮的话普通的锅水沸后...。
美食推荐 2025-06-27 13:48:19
粉干泡多长时间最好喝 粉干泡多长时间最好
1、泡发时间20分钟左右，2、食用前先用温水泡发一下，水温30，40度即可，泡发时间20分钟左右，然后用清水冲洗一下，即可下锅煮食或炒食了，温水泡发中可以捞出用手感觉下是否变软一点，感觉变软就可以下锅煮食了，如果做炒粉可适当延长泡软一点更入味，...。
美食推荐 2025-06-26 14:16:18
杨梅酒泡多长时间 杨梅酒泡多长时间为最佳
1、一个月左右最好，最多不超过3个月，2、杨梅泡酒最好将时间控制在一个月，因为杨梅很容易入味，和白酒容易相融，泡了一个月的杨梅酒风味最佳，既可以体现出杨梅的香甜，又可以把酒的浓郁香气很好的散发出去，杨梅酒如果浸泡的时间太长，就会导致杨梅的味道丧失掉，杨梅酒有清热、益气、养阴、除湿的功效，适量的饮用能够促进食欲，夏天饮用还有利于消暑降温...。
美食推荐 2025-06-25 16:33:49
海螺干的清洗方法 海螺的清洗方法及做法
1、在水里反复的搓洗海螺，再用牙刷挨个刷干净，2、将清洗完成后的海螺用温水浸泡，让海螺把沙子吐净，3、浸泡一会后，加盐，盐可以进一步使海螺吐出泥沙，4、往水中加油，油会封闭水与氧气的接触，会让海螺感到呼吸困难，更加用力呼吸，这样脏东西就会出来了，5、使用工具把螺尾弄掉，这样不但会清洗的更干净，还有助于调料入味，6、在炒之前，再用滚水淖...。
美食推荐 2025-06-25 14:30:30
鸡胸肉烤箱怎么烤 烤鸡胸肉的做法烤箱
做法，1、在鸡胸肉上划斜刀，使腌制时更加入味，2、用胡椒粉、盐、生抽腌制10分钟，烤盘铺上锡箔纸，腌制好的鸡胸肉装盘，3、放入烤箱中层，上下火烤15分钟即可享用，鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉，常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增...。
综合百科 2025-06-25 09:36:05
火鸡面要泡多长时间 火鸡面要泡多长时间可以吃
1、5，8分钟，火鸡面用热水泡的时候，需要的时间相对是比较久的，要想让火鸡面吃起来更加有嚼劲，也可以适当的减少泡的时间，2、在用热水泡火鸡面的时候，可以把调料直接倒入火鸡面当中充分搅拌，这个时候用热水泡火鸡面也是能够让火鸡面更好地入味，...。
美食推荐 2025-06-24 14:47:47
醋泡蒜能放多长时间 醋泡蒜能放多长时间不坏
1、经过醋泡制的大蒜大概一个星期就可以食用了，2、醋泡大蒜一个星期入味，所以大约一个星期就可以吃了，但是这个时候的大蒜味道还有一些辛辣，建议多放几天，两个星期后食用味道更佳，又酸又脆，3、醋泡大蒜中午吃是比较好的，经过一上午的学习和工作，能量损耗会比较严重，为了补充流失的能量吃的东西就会比较咋，中午吃的食物也会偏油腻，吃一些醋泡大蒜可...。
美食推荐 2025-06-23 10:30:03
牛肉纯瘦肉怎么做好吃 纯瘦肉怎么做好吃
1、用料，瘦肉适量、姜2片、蒜一粒、油少量、盐一勺、糖一勺、鸡精半勺、味极鲜酱油适量、蚝油一勺，2、将瘦肉切片，蒜切碎，姜切丝，3、锅中加少量的油放入蒜姜煸香后加入瘦肉片，煸炒至发白，4、然后加入盐，糖，蚝油，5、再加入味极鲜酱油，6、加适量的水煮至猪肉断生后加入鸡精即可出锅，...。
美食推荐 2025-06-22 14:58:23
牛嘴如何做最好吃 牛嘴如何做最好吃的
1、牛嘴切长6厘米、宽3厘米、厚0.3厘米片；脆椒切成重约３克的块，2、锅入沸水，放入QQ面小火煮约１分钟至熟后捞出控水，放在盘子上备用，3、锅入色拉油烧至四成热，放入脆椒小火滑20秒后捞出沥油，锅入70克色拉油烧至五成热，放入脆椒、牛嘴中火煸炒10秒钟后加入鸡精、盐继续用中火煸炒3分钟至原料充分入味，入蒜苔段炒匀即可出锅，...。
美食推荐 2025-06-22 09:26:01
香辣毛豆做法视频教程 香辣毛豆做法
1、先把毛豆用水洗干净，再用剪刀把两端剪掉，这样可以更好地入味，2、放锅里煮，放点盐，煮到8成熟，捞出沥水，3、将干辣椒和大蒜切好备用，4、热锅放入花椒、大茴和桂皮，炸香后捞出，再加入大蒜和辣椒，5、适量加一点水，放点盐，煮至入味，汤收浓后加入生抽调味即可，毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用...。
综合百科 2025-06-20 11:24:04
柠檬鸡爪的鸡爪要煮熟吗 柠檬鸡爪的鸡爪要煮多久
要，柠檬鸡爪在腌制之前是要将鸡爪先煮熟的，将鸡爪煮熟能够去除鸡爪本身的腥味，且先将柠檬鸡爪煮熟再去腌制的话能够使鸡爪更容易入味，这样做出来的鸡爪就会更加的好吃，一般将清洗好的鸡爪冷水下锅煮10分钟左右即可，扩展资料，1、柠檬鸡爪制作材料，鸡爪300克、柠檬2个，一个挤汁，一个切片，、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油...。
美食推荐 2025-06-19 13:43:18
柠檬鸡爪要泡多久才入味 柠檬鸡爪一般要泡多久
5小时，将已经搅拌好的柠檬鸡爪放入容器里，用保鲜膜密封好，至少要泡5小时，每隔2小时左右拿出来翻动一次，以使鸡爪上色及入味均匀，放置一夜再食用味道会更好，如果温度不高的话可以就置于阴凉通风处保存，温度太高的话就需要放入冰箱的冷藏室里面保存，否则温度太高，容易滋生细菌，保存时间过长的话容易引起变质，制作好的凤爪建议最好要尽快吃完，保存时...。
美食推荐 2025-06-19 11:13:04
泡椒凤爪的做法泡多久可以吃 泡椒凤爪泡多长时间
1、一夜即可，泡椒凤爪老少咸宜，做法简易，家庭日常即可完成，不需要很复杂，2、但是在制作过程中需要注意，泡脚凤爪最灵魂在于泡脚和凤爪，因此，凤爪一定要新鲜，买回家中需要彻底洗净，由于鸡爪指甲很脏，建议剪刀去掉，其次鸡爪要熟，检测鸡爪熟不熟，可以用筷子插入鸡爪，若能轻松插入鸡爪肉，表示鸡爪已经熟透，需要耐心等待，要让鸡爪彻底入味，需要泡...。
美食推荐 2025-06-19 09:36:29
柠檬鸡爪怎么样入味更快 柠檬鸡爪怎么快速入味
将鸡爪去骨，鸡爪包裹着骨头在浸泡腌制的时候，调制的底料只能从外面开始浸透，再慢慢的渗入鸡爪的内部，需要的时间较长一些，因此在处理鸡爪的时候，将鸡爪的骨头去除，只剩下可食用的部位浸泡，底料的汤汁能从多方面对鸡爪渗透，可以增快浸泡入味的时间，扩展资料，1、柠檬鸡爪制作材料，鸡爪300克、柠檬2个，一个挤汁，一个切片，、花椒、姜片，葱段、蒜...。
美食推荐 2025-06-18 08:19:39
茶叶蛋的做法与用料大全 茶叶蛋的做法与用料
茶叶蛋的做法与用料，用料，八角、小茴香、咸盐、酱油，不需要放茶叶，因为蛋和茶叶在一起煮之后会使蛋中的营养缺失掉，1、蛋第一次煮时，不要煮太熟，煮沸五分钟左右，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃，2、茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，各式茶叶蛋20张茶叶中的丹宁酸会释出，使...。
综合百科 2025-06-18 08:14:19
卤鸭翅膀一般卤多长时间需要留在卤水里泡吗 卤鸭翅膀一般卤多长时间
卤鸭翅膀一般卤20分钟即可，卤鸭翅膀的做法，1、鸭翅膀洗净；2、姜洗净，切小块与鸭翅膀一起放入滚水中氽烫，捞出备用；3、锅中加半锅水，放入所有调料，再加入鸭翅膀大火煮滚，然后改小火加热半小时；4、卤至鸭翅膀入味时，熄火焖20分钟，即可盛出，卤鸭翅膀是一道家常菜，主要食材包括鸭翅、酱油、冰糖、江米酒等，...。
综合百科 2025-06-16 13:36:16