鱼香茄子的做法鱼香肉丝的做法 怎样做鱼香茄子肉丝

文章编号：3598时间：2025-07-11人气：

1、茄子用手撕成块儿，手撕比切的更容易入味，口感也更胜一筹。

2、用适量酱油、醋、盐、白砂糖调和一碗酱汁备用。

3、黑木耳洗净，手撕成片儿。

4、热锅凉油，放入蒜末、葱花爆香。

6、翻炒均匀后，倒入调好的酱汁。

7、翻炒后，加入少量开水（跟茄子齐平的水量）盖上。

8、三分钟后，将尖椒放入翻炒后，水淀粉勾芡即可。

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