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咸粽子的简单做法视频 咸粽子的简单做法
1、圆粒糯米800克、咸肉300克、凉水适量、粽叶适量、小绳适量，2、材料准备好，圆粒糯米提前数小时淘洗干净，用凉水充分浸泡吸足水；咸肉是无酱油的五花咸肉；用的干粽叶，提前数小时用凉水浸泡变软再使用，用新鲜的粽叶可冲洗后直接使用，3、咸肉的去皮，切成薄片；咸肉可以用酱肉、腊肉代替，也可以用新鲜肉片中加盐、酱油、蚝油腌制后使用，各有不同...。
美食推荐 2025-07-14 16:21:26
腐竹干怎样做 腐竹干怎样做最好吃
1、笋干腐竹粉丝煲的做法，1，笋干、腐竹泡发后稍微拧干水分，粉丝泡发，2，排骨或者五花肉飞水，汤可以撇去浮沫备用，3，切片的五花肉或者排骨下锅炒至2面微微金黄，拨拉到一旁，爆香姜，蒜，4，加入笋干、腐竹、切片的节瓜一起炒香，加适量盐和酱油、蚝油，加入前面撇去浮沫的汤或者没过食材的水，5，水开后加粉丝，如果喜欢节瓜口感脆一点...。
美食推荐 2025-07-12 12:55:16
剁椒鱼头的做法和步骤文字版窍门 剁椒鱼头的做法最正宗做法
1、半边胖鱼头一个、剁椒30克、美人椒3个、大葱一根、生姜一块、大蒜两瓣、小葱两棵、盐少许、油适量、生抽10克、蒸鱼豉油10克、蚝油5克、白糖3克、柠檬汁几滴、花雕酒10，2、胖鱼头的鱼肉部分切几刀便于入味，另一面也用刀尖到处稍微扎一扎，这样更易于入味，3、在鱼头身上均匀抹上适量盐，反复搓一搓，然后用水冲洗干净，再挤适量柠檬汁，倒入适...。
美食推荐 2025-07-11 14:49:01
怎样用海鲜做蚝油窍门 怎样用海鲜做蚝油
1、蚝蜊洗净后直接放锅里，不放水，慢火煮，2、加入豆瓣酱，再煮下，加点白抽进去让颜色好看点，3、熬制浓稠加点盐，比平常的蚝油要咸点，易于保存，4、汤汁浓稠变深时，盛出蚝蜊，可以留着做菜用，5、汁留下继续煮下，试下味道，6、喜欢辣味的可以加一点辣椒粉再稍微煮一会，煮好用容器装起来，7、这样做的耗油货真价实，做菜时放入一点，味鲜汤浓，比市...。
美食推荐 2025-07-10 11:26:02
怎样做牛排才好吃? 教你怎样做牛排
1、牛里脊切成薄片，用刀背或者肉锤拍散，2、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽，带上一次性手套抓匀，最后倒入香油，3、盖保鲜膜入冰箱冷鲜层，腌制2小时以上，我是腌制24小时，准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉，4、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁，5、锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁，翻炒几下成黑...。
美食推荐 2025-07-08 15:35:17
粤菜的特点以及代表菜 粤菜特点有哪些及经典菜品
1、经典粤菜有，白切鸡、烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、脆皮炸鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、沙茶牛肉、南乳粗斋煲、珍珠肉丸等，2、粤菜的特点之二是除讲求原料新鲜、现宰现烹，选菜时重视鲜...。
美食推荐 2025-07-08 09:44:17
炒猴头菇的家常做法 炒猴头菇的家常做法视频
1、猴头菇，干，70g、西兰花400g、葱姜适量、高汤适量、淀粉20g、白糖15g、盐适量、生抽适量、蚝油适量，2、水发猴头菇，半天到一天时间，隔几小时换一次清水，将猴头菇内吸的水分挤掉，挤干水份这个步骤很重要，猴头菇的味道浓厚，不这样做味道会发苦，3、蒸猴头菇，将猴头菇挤干水后放入汤碗中，加入高汤，高汤要宽一些，蒸一个小时，放凉后尝...。
美食推荐 2025-07-06 15:06:34
鸡蛋炒韭菜怎么做好吃 鸡蛋炒韭菜怎么做
1、材料，韭菜1小把，鸡蛋2个，料酒1茶匙，酱油1勺，糖1茶匙，盐1茶匙，2、鸡蛋加料酒、酱油、糖搅拌均匀，3、油烧热后倒入鸡蛋炒散，注意油加热到特别热，下人鸡蛋液呲啦一声，4、炒好的鸡蛋盛出备用，5、韭菜提前洗净切段，6、油烧热下入韭菜段翻炒几下，7、待到九成熟后撒入盐和少许蚝油再次翻炒均匀，8、下入鸡蛋块儿翻炒几下即可关火，...。
美食推荐 2025-06-28 11:31:01
土豆炒鸡蛋怎么做才好吃 土豆炒鸡蛋怎么做
1、材料，土豆2个、鸡蛋2个、红干椒、蒜末、香菜、生抽、老抽、醋、糖、蚝油、盐、味精，2、土豆洗净，切成细丝，将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间，3、鸡蛋2个打入碗中，将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，4、红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末，5、将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁，6、锅中油烧热后倒入鸡蛋炒，鸡蛋炒成块后盛入碗中，...。
美食推荐 2025-06-28 09:26:27
鸡翅怎么烤?烤箱 鸡翅怎么烤?烤箱几分钟
1、鸡翅中、老抽酱油、蚝油、姜、料酒、盐，2、鸡翅放冷水浸泡五六分钟，洗净，两面划刀，3、盘中倒入适量料酒、盐、老抽、姜丝，摇匀，4、把划刀鸡翅两面涂抹酱料，静置腌30分钟，5、带盘放入微波炉，烤8分钟就自动停止了，6、取出烤架，把步骤4拿出的鸡翅刷上蚝油，整齐排列在烤架上，7、把烤架放入微波炉，在底部放一个盘子接油，这次选择烤鸡键，...。
美食推荐 2025-06-28 08:10:46
金针菇炒韭菜的做法视频 金针菇炒韭菜的做法
1、金针菇去根打散泡水洗净，2、放在开水中焯一下，3、韭菜洗净切段备用，4、干锅入油，七成热时，放入姜蒜花椒，5、放入金针菇6、翻炒几下，放入韭菜，7、放入适量生抽、精盐、蚝油，味精，韭菜也就炒蔫了，即可出锅，...。
综合百科 2025-06-25 15:13:30
牡蛎干的正确清洗方法 牡蛎干的正确清洗方法图解
1、牡蛎干的清洗方法是用清水将蚝干清洗干净，将蚝干肚子附近黑黑的污垢清洗掉，准备一盆热水，将少许小苏打粉溶于热水中，然后把蚝干放在热水中浸泡，大概浸泡八至十个小时即可，2、牡蛎干是一道家常菜肴，主要材料是牡蛎，牡蛎的加工方法很多，如晒牡蛎干、盐渍、制罐及提炼蚝油等，壳可煅烧成贝壳石灰等，...。
美食推荐 2025-06-25 14:14:29
鲍鱼捞饭的正宗做法 鲍鱼捞饭的正宗做法窍门
1、葱切成小段，生姜切片，挖出鲍鱼撕掉内脏，2、洗净后，打上刀花，加白胡椒粉、料酒、盐，倒入鲍汁腌制，3、水开后，下青菜，米饭倒扣，放入青菜，锅中下葱段翻炒，微黄后加水、蚝油、鲍汁、生抽、盐和白糖，下鲍鱼，熟后捞出，挑出葱姜，加水淀粉勾芡即可，鲍汁捞饭是一道地方传统名点，属于粤菜，是餐厅里的高档菜，鲍鱼含有丰富的蛋白质，具有滋阴补阳的...。
综合百科 2025-06-23 11:02:08
牛肉纯瘦肉怎么做好吃 纯瘦肉怎么做好吃
1、用料，瘦肉适量、姜2片、蒜一粒、油少量、盐一勺、糖一勺、鸡精半勺、味极鲜酱油适量、蚝油一勺，2、将瘦肉切片，蒜切碎，姜切丝，3、锅中加少量的油放入蒜姜煸香后加入瘦肉片，煸炒至发白，4、然后加入盐，糖，蚝油，5、再加入味极鲜酱油，6、加适量的水煮至猪肉断生后加入鸡精即可出锅，...。
美食推荐 2025-06-22 14:58:23
怎么炒饼丝好吃又简单 怎么炒饼丝好吃
1、材料，绿豆芽一把、圆白菜半颗、胡萝卜少许、鸡蛋2个、饼丝适量、干辣椒2，3个、蒜2，3瓣、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺，2、鸡蛋打散炒熟后盛出备用，3、热锅凉油，放入蒜末干辣椒、花椒粉炒香，4、放入圆白菜丝、胡萝卜丝翻炒几下后，放入绿豆芽、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒至断生，5、放入饼丝、炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅，...。
美食推荐 2025-06-22 12:06:42
肉三鲜饺子馅的做法 肉三鲜饺子馅的做法配料
1、准备猪肉，生姜，蚝油，芝麻油，五香粉，白菜，向淀粉中加水兑制芡汁，2、葱切末装盘备用，姜切末，将肉剁成肉末备用，向肉末中倒入葱末，姜末，3、撒上五香粉，盐，鸡精，倒入蚝油，酱油以及芡汁搅拌均匀，白菜切碎，加盐搅拌均匀，攥干水分，与肉混合搅拌均匀，装盘完成，饺子，是中国北方传统食物，饺子源于古代的角子，饺子原名，娇耳，，是我国河南南...。
综合百科 2025-06-21 14:04:18
烤盘烤肉怎么做好吃又嫩 烤盘烤肉怎么做好吃又嫩的
1、准备材料，牛排，洋葱汁，蚝油，十三香，生抽，鸡蛋液，植物油各适量，2、用流水将牛排洗净，3、将牛排平铺在纸巾上，吸干水，4、将烤箱预热到232摄氏度，5、将牛排平铺到一个大铁制或玻璃烤盘内，6、将洋葱丁、胡萝卜丁、和土豆块撒在牛排上，7、将调料放入奶油汤内，搅拌均匀，你也可以直接将调料混合好撒在牛排上，之后再在牛排和蔬菜丁上倒入奶...。
美食推荐 2025-06-20 10:30:17
端午粽子做法 端午粽子做法和配料
1、圆糯米1000克，酱油150克，盐3克，蚝油50克，凉水少许，，鲜肉材料，带皮五花肉800克，酱油50克，生抽50克，蚝油30克，盐2克，白糖10克，2、圆粒糯米清洗干净，倒酱油、蚝油、盐、少许凉水混合均匀，泡2小时，让汤汁能充分吸收到米粒中，3、干粽子叶，清洗两遍去掉浮尘，泡凉水中至少3小时，让叶片吸足水，用起来更有弹性；带皮五...。
美食推荐 2025-06-20 08:32:11
煎鸡排的做法平底锅 煎鸡排的做法平底锅视频
用平底锅煎鸡排的正确做法是，1、鸡腿肉去骨头，用葱、姜、蒜、酱油、花椒、大料等调料腌制15到30分钟，2、腌好了放在平底锅小火煎、不用放油，3、煎的时候可以放点调料汁进去、也可以刷蜂蜜，4、用筷子扎透里面的肉，差不多就可以出锅了，5、切开装盘就OK了，可以蘸番茄酱或者蚝油等酱料吃，...。
综合百科 2025-06-19 16:02:31
茄子和鸡蛋怎么做好吃好看 茄子和鸡蛋怎么做好吃
1、用料，长茄子200克、鸡蛋150克、盐2克、蒜4克、油8克、生抽4克、蚝油3克、香醋2克，2、长茄子切成条状，加盐腌制片刻，3、鸡蛋打入碗中，加盐搅打成蛋液，4、锅里倒入油，油热后倒入蛋液炒成块状盛出，5、将茄子的水分挤掉，锅里倒一点点油将茄子煸软，6、生抽、蒜、蚝油、香醋混合，倒入锅中，7、最后将鸡蛋倒入，混合均匀出锅，...。
美食推荐 2025-06-18 11:15:54
韭菜花怎么炒好吃家常做法 韭菜花怎么炒好吃
1、用料，猪五花肉500克、生抽两勺、蚝油一勺、姜适量、食用油适量、盐10克、蒜5瓣、青椒1个、葱2根、韭菜花1把、料酒2勺、干辣椒3个，2、锅内加水、料酒、姜片，放入五花肉煮10分钟3、捞起后，用冷水冲一会，然后切成薄片4、锅内加蒜末、干辣椒爆香，然后加入五花肉炒1分钟5、加入蚝油、生抽继续炒2分钟6、加入青椒和韭菜花，炒3分钟，出...。
美食推荐 2025-06-18 10:01:00
老干妈炒面怎么做 老干妈炒面怎么做好吃
1、原料，面条适量，鸡蛋，油，青菜，火腿片，干辣椒，生抽，蚝油，老干妈，2、水开，下面条煮熟捞出，过凉水备用，3、起锅烧油，下鸡蛋炒熟，放青菜、火腿片、干辣椒翻炒均匀，4、放生抽、蚝油、老干妈，面条翻拌均匀即可，好吃的老干妈炒面就做好了，...。
美食推荐 2025-06-18 09:45:00
蒜香炸鸡翅的制作方法窍门 香蒜炸鸡翅做法图解
1、鸡翅洗净沥干水分，在两面各划几刀，放入料酒、盐、蚝油、葱花、姜丝、蒜蓉抓匀，腌制三小时以上，2、拿一个裹满生粉，3、放入打散的鸡蛋液里裹满蛋液，4、再裹上生粉，5、再裹上一层蛋液，6、裹满面包糠，7、都裹均匀放入盘中，8、炒锅放油烧至五成热下入鸡翅，9、炸至金黄色捞出沥干油，10、酥脆可口，蒜香浓郁，...。
美食推荐 2025-06-17 11:49:55
低脂鸡米花家常做法 简单鸡米花的做法大全
1、低脂鸡米花的用料，鸡胸肉1大块；鸡蛋1个；面包糠或燕麦碎少许；调味料自行决定，2、鸡胸肉切一块一块的，加入调味料，自己喜欢啥加啥，可以放黑胡椒，柠檬，料酒，酱油，蚝油，腌制1个小时左右，3、鸡蛋打散，裹一层鸡蛋液，4、滚一圈燕麦碎或者面包糠等干碎，5、油纸刷一层油，摆放好鸡肉，220度预热烤箱18分钟，6、上下火220度烤20分钟...。
美食推荐 2025-06-17 11:12:35
酱炒鸡块怎么做视频 酱炒鸡块怎么做
1、准备食材，鸡腿2只、红椒1个、青椒1个、姜6片、蒜2瓣、葱1根、料酒1勺、蚝油1勺、酱油1勺、豆瓣酱1勺、盐少许、水半碗、食用油适量，2、将青椒和红椒清洗干净，去蒂去籽，切成小块备用，3、生姜洗净后切片，大蒜去皮切片，小葱清洗干净后切成小段，4、将鸡腿清洗干净，锅中加冷水，把鸡腿块倒进锅中，加入生姜片以及1勺料酒，大火煮开锅，然后...。
美食推荐 2025-06-16 13:04:16
肉丝炒面怎么做好吃视频 肉丝炒面怎么做好吃
1、材料，面条适量，2、手擀的面条下到锅中煮熟捞出，3、捞出来以后用凉水拔凉，4、开火，锅烧热后加入花生油，5、倒入切好的肉丝煸香，6、加入葱、姜、蒜炒香，加料酒、蚝油、酱油炒匀，7、倒入豆芽、胡萝卜、青椒煸炒，8、加盐、鸡精、白糖，倒入煮好的面翻炒，9、淋上香油，翻炒均匀，10、关火之后装盘即可，...。
美食推荐 2025-06-16 09:14:43
怎么炒手撕包菜好吃又简单 怎么炒手撕包菜
1、原料，包菜、蒜末、小米椒、白糖、盐、陈醋、生抽、蚝油，2、包菜手撕成片，3、切好小米椒和蒜头备用，4、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味，5、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀，6、酸辣开胃的手撕包菜就做好啦，...。
美食推荐 2025-06-16 08:42:43
牛肉怎么炒着吃 牛肉怎么炒着吃好吃
1、食材，牛肉500g、红椒50g、鸡蛋1个，2、牛肉切片，红椒切丁，牛肉加鸡蛋清，蚝油，老抽，生粉，抓均匀，腌制十分钟，3、三成油温下入牛肉，快速炒至变色捞出，油热下姜蒜，豆豉，辣椒粉等配料，4、再倒入牛肉，加五香粉，盐，香菜段，大火翻炒均匀即可，...。
美食推荐 2025-06-15 13:31:25
怎么做炒豆腐皮 怎么做炒豆腐
1、材料，豆腐适量，2、豆腐切块，锅中加入清水、盐，放入豆腐焯水1分钟捞出，3、锅中放油，油热加入葱、蒜、干辣椒爆香，加入黄豆酱、生抽、蚝油炒香，4、再加入清水、豆腐翻炒均匀，5、加入老抽、盐、鸡精调味，再加入水淀粉，撒上韭菜段出锅即可，...。
美食推荐 2025-06-15 10:21:48
青椒腊肠怎么炒最好吃 青椒腊肠怎么炒
1、材料，青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许，2、腊肠切片，辣椒也切片备用；洋葱洗净切片备用；蒜切碎粒备用；3、炒锅放油，下入蒜粒爆香；4、下入香肠翻炒出油；放入洋葱片；5、放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀；6、放入青辣椒翻炒；7、青辣椒炒至断生，即可出锅食用...。
美食推荐 2025-06-15 10:05:28