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茄子怎么炒不发黑不费油 茄子怎么炒不发黑
1、茄子这样炒不发黑，首先准备一个茄子把茄子切成条状或者是切成片状，一般切成条状会比较好看，但是切成片状，在炒的时候会更容易入味一些，茄子切好之后，把它放入盐水中浸泡盐水，能够防止茄子氧化茄子没有氧化的话，那么茄子炒出来也不会放黑，当然这只是防止茄子氧化的第1步，茄子在浸泡的时候要浸泡10分钟到20分钟左右的时间，如果浸泡时间太短，那...。
美食推荐 2025-06-15 14:03:46
肉末茄子怎么炒 肉末茄子怎么炒好吃窍门
1、原料，紫茄子、猪五花肉、小葱、姜、鲜酱油、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉、玉米油、红椒、清水，2、茄子洗净切成长条，猪五花肉洗净切成肉末，红椒切丁，葱姜洗净切碎，3、茄子中放少许盐稍微拌一下，4、炒锅烧热倒入油，5、爆香葱姜末，6、再放入肉末炒至肉末微微金黄，7、调入鲜酱油、白糖、盐拌匀，8、放入茄子条炒匀，加入红椒丁翻炒一下，加入一勺...。
美食推荐 2025-06-14 16:03:02
半肥半瘦肉怎么做好吃又简单 半肥半瘦肉怎么做好吃
1、主料，熟五花肉半斤，土豆干1两，茄子干1两，豆角干1两，生粉1小勺、生抽2小勺，老抽1小勺，白糖2分之1小勺，料酒1小勺，2、做法，将五花肉切成大片，码在碗里，3、将土豆干、茄子干、豆角干置入水中泡软，再焯半熟，挤干水分放在肉上，4、将调料调好倒入步骤，加入少许鲜汤，水也可以，，上屉蒸10分钟，5、把汤沥出，蒸好的肉扣入盘中，6、...。
美食推荐 2025-01-06 09:23:19
家庭版鱼香茄子做法 鱼香茄子咋样做啊
家庭版鱼香茄子做法如下，1、茄子去皮，切成条，2、葱姜蒜均切末，3、茄条放入盐水中浸泡十分钟，4、再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀，5、碗内加醋、酱油、白糖、味精、清水、干淀粉兑成鱼香汁，6、勺中倒多量油，烧至六七成热时，下茄条炸至金黄色，捞出控油，7、炒锅内放少量油，放入葱姜蒜爆香后加豆瓣酱翻炒至油红，倒入茄条，8、随后倒入事先调好...。
综合百科 2025-01-04 08:45:19
剔尖面的做法如何和面 剔尖面的做法
1、茄子切成丁，面粉加水，和成面团，擀成皮，用筷子剔出面条，2、锅中加水，放入面条，煮熟后盛入盘中，锅中倒油，放入葱丝爆香，3、放入肉末、茄子翻炒，加盐、鸡精、生抽，炒至茄子成熟，倒入面条中即可，剔尖又称拨鱼、剔拨股，原产地山西省晋中市昔阳县，是流行于晋中一带的地方传统经典面食，简单说就是，用筷子拨出的面条，高手剔出的剔尖，呈中间圆...。
综合百科 2025-01-03 15:18:37
没油怎么炒菜 没油如何炒菜
1、准备食材，长茄子2根、西红柿1个、尖椒1个、蒜适量，茄子清洗干净后，切成滚刀块，把切好的茄子放入盆中，再放入1勺盐拌匀，腌制15分钟左右，把西红柿切成块、尖椒切块、蒜切末备用，2、取一个小碗，依次放入2勺生抽、1勺醋、少许鸡精、1勺白糖、2勺玉米淀粉、5勺清水，搅拌均匀后，碗汁就调成了，茄子腌好后，拧干水分，3、锅中倒入少许油，平...。
美食推荐 2025-01-03 11:12:43