(换肤)
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文章编号：1238时间：2025-01-06人气：
1、主料：公鸡肉四分之一只、土豆2个。
2、辅料：花生油40克、青椒1个、盐5克、大蒜5颗、花椒5颗、王守义十三香5克、姜片5片、料酒2勺、新疆辣皮子辣椒5颗、辣椒油半勺、黄豆酱油半勺。
3、鸡肉清洗干净后冷水下锅，加入料酒和姜片去腥，水开后撇去浮沫，鸡肉用漏勺盛出，鸡汤备用。
4、土豆洗净去皮切成滚刀块备用。
5、温油加入辣椒、蒜、姜片，慢慢炒出香味。
6、放入预先处理好的鸡肉入锅翻炒，然后加入食盐5g，黄豆酱油半勺，辣椒油半勺，继续翻炒待至鸡肉初步收缩。
7、放入土豆，翻炒1min，然后加入之前处理鸡肉后的鸡汤，不足加入适量水至刚好与锅内鸡肉和土豆齐平。
8、盖上锅盖，大火烧开，中火闷炖约20分钟。
9、此时鸡肉和土豆都已经成熟，锅内还剩下部分汤汁。开大火，加入青椒和青蒜点缀，即可出锅。
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1、食材，面粉50g，鸡蛋2个，2、电饭煲加3碗水煮开，面粉放在碗里加水搅拌成糊状，3、水开后，把搅拌好的面糊匀速倒入锅内，注意一只手倒，一只手在锅里搅拌4、煮开一次后，将打散的鸡蛋匀速倒入锅内，再煮开一次，香香的鸡蛋面疙瘩就可以吃了，...。
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