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怎样做川菜灌汤鸭 灌汤鸭四川做法
1、调料，A料，豆豉20克，宜宾芽菜50克，鹃城牌郫县豆瓣30克，小葱25克，花椒10克，，香料35克，脆皮水500克，2、北京填鸭治净，放A料腌制1天，吹气，挂脆皮水，风干，入燃气烤鸭炉以220度烤制45分钟，取净鸭肉斩成条，装碗备用，3、将鸭架子、鸭头、鸭颈香料及清水2干克熬煮40分钟，与鸭肚子中掏出的A料继续熬煮10分钟，过滤，...。
美食推荐 2025-07-20 09:21:10
口水鸡冷水下锅要煮多久 口水鸡冷水下锅要煮多久能熟
1、煮口水鸡需要水沸腾后转小火煮60分钟，2、材料，三黄鸡2斤、生姜适量、食用盐适量、葱适量、蒜适量、辣椒适量、灯笼椒适量、花椒油适量、白糖适量、生抽酱油适量、香醋适量、大料适量、豆豉适量、料酒适量，3、鸡宰杀后处理干净内脏，用清水洗净后备用，4、锅内加入适量的清水、生姜、大葱和料酒，把鸡放进去后大火把汤煮开，5、煮沸后转小火加盖继续...。
美食推荐 2025-07-09 14:49:36
牛肉怎么炒着吃 牛肉怎么炒着吃好吃
1、食材，牛肉500g、红椒50g、鸡蛋1个，2、牛肉切片，红椒切丁，牛肉加鸡蛋清，蚝油，老抽，生粉，抓均匀，腌制十分钟，3、三成油温下入牛肉，快速炒至变色捞出，油热下姜蒜，豆豉，辣椒粉等配料，4、再倒入牛肉，加五香粉，盐，香菜段，大火翻炒均匀即可，...。
美食推荐 2025-06-15 13:31:25
炒菜的肉怎么炒好吃 炒菜的肉怎么炒好吃又简单
1、食材，五花肉；辅料，青线椒、红线椒、生姜、大葱、大蒜；调料，味精、鸡粉、白糖、生抽、蒸鱼豆豉、料酒、老抽，2、下面开始准备食材，首先，我们准备五花肉500克，把肉皮切下来，然后再切成均匀薄片，切之前大家可以把五花肉放在冰箱里冻一下，冻硬以后切的时候不会打滑，切出来的肉片更薄、更均匀，3、下面开始准备辅料，准备青、红线椒各一把，清洗...。
美食推荐 2025-06-15 11:21:10
豆豉炒菜怎么用 豆豉炒菜用洗吗
1、调味，腌渍过的豆豉咸度、香味都很足，用来调味非常适合，像是直接把食材通通放入碗中，再进电锅的清蒸方式；或是锅内下汤料，再以豆豉调味就能煮出鲜美汤品，都快速又方便，另外，搭配香菇、荸荠和蒜末等，与绞肉混和还能做出多汁的肉丸，豆豉非常适合与海鲜搭配，有助去腥，2、原料，半斤鲜蚵、嫩豆腐1盒、姜末少许、蒜末3瓣、辣椒1支、葱花1支、和鲜...。
美食推荐 2025-06-13 16:44:57
怎样炒豆笋好吃 豆笋怎么炒好吃
1、材料，豆笋4根、油适量、盐1g、香葱2根、姜3g，2、先将豆笋用凉水浸泡一晚，大概10小时，3、泡到豆笋里外都变软就可以了，4、把泡好的豆笋切斜刀段，5、葱姜蒜切末，小红椒切小粒，6、锅中倒入适量油，中小火把油烧热后下入葱姜蒜末爆香，7、倒入豆豉香辣酱炒制片刻，8、再放入生抽、老抽、糖炒匀，9、倒入豆笋翻炒半分钟，10、加入半碗...。
美食推荐 2025-01-01 16:49:04