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如何经营一家餐饮店 如何经营一家餐饮店从哪几方面分析
最近有很多朋友向我咨询关于如何经营一家餐饮店的问题，今天就为大家介绍如何经营一家餐饮店，希望能够帮助到大家，方法，步骤1把握好食材这一关，尤其是给客户吃的东西，2调料也要做好规划，这样就可以更好的去做一份饭菜，3店面的选址很重要，这样才能更好的去运营下去，4店员也是需要精挑细选，一些好的员工可以带来一些很特别的东西，5餐具一定也要跟店...。
综合百科 2025-08-04 09:54:18
糯米肉粽子的家常做法 肉粽的糯米怎么做
1、主料，糯米，猪腿肉，粽叶，料酒、老抽、姜、八角、桂皮，2、粽叶洗净，放开水煮5分钟后捞出，肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味，3、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好，4、根据自己喜欢的方式包粽子，切记要用棉线或者草绳系紧，5、将粽子放入高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火滚2.5至3个小时即可，...。
美食推荐 2025-07-22 10:37:08
牛腩最简单做法 番茄土豆烧牛腩最简单做法
1、原料，牛腩、胡萝卜、八角、桂皮、葱、姜、良姜、砂仁、草果、香叶、辣椒、生抽、老抽、盐，2、牛腩一块，反复水洗干净，切小块，3、牛腩块凉水下锅，4、焯出血沫，5、焯水后的牛腩再次用温水冲洗一下胡萝卜去皮，切滚刀块，6、准备好调料，锅里注油烧热，下葱姜及各种香料，煸炒出香味，7、加牛腩，翻炒两三分钟，8、加生抽、老抽，翻炒一会儿，9、...。
美食推荐 2025-07-22 10:20:53
泥鳅怎样做骨头软 泥鳅怎样做骨头软烂
1、麻辣味巫山胖泥鳅的制作材料，主料，大泥鳅500克，青笋250克巫山胖泥鳅的特色，粑软细嫩，麻辣鲜香，味浓味厚，1，巫山胖泥鳅才好吃制作流程，将泥鳅宰杀后，飞水待用；另起锅下油炒麻辣泡椒味汁，下汤放入泥鳅，再入高压锅内压制3分钟出锅，加入氽水后的青笋，吃味装盘即成，2、酱泥鳅的做法，主料，泥鳅1000克调料，白砂糖50克，酱油10...。
美食推荐 2025-07-21 16:38:36
怎么做鸭子简单又好吃视频 怎么做鸭子简单又好吃
1、鸭子洗干净剁成4小块，放清水里烧开焯一下，放1片生姜，去除血腥味，2、焯过水的鸭肉洗干净，3、调料，柠檬压成汁倒进碗里，往碗里加3勺生抽、1勺米醋、3勺米酒、2勺白糖，喜欢吃酸的，白糖可以放少点，，搅拌均匀备用，4、热锅，放少许花生油，爆一下八角生姜，把焯过水的鸭子放进锅，在倒入调好的酱料，盖上盖子，小火焖，中途翻一下鸭肉，5、焖...。
美食推荐 2025-07-20 10:42:03
怎样做川菜灌汤鸭 灌汤鸭四川做法
1、调料，A料，豆豉20克，宜宾芽菜50克，鹃城牌郫县豆瓣30克，小葱25克，花椒10克，，香料35克，脆皮水500克，2、北京填鸭治净，放A料腌制1天，吹气，挂脆皮水，风干，入燃气烤鸭炉以220度烤制45分钟，取净鸭肉斩成条，装碗备用，3、将鸭架子、鸭头、鸭颈香料及清水2干克熬煮40分钟，与鸭肚子中掏出的A料继续熬煮10分钟，过滤，...。
美食推荐 2025-07-20 09:21:10
豆丝为什么用冷水煮 煮豆丝是冷水下锅要多久
1、煮食冷水下锅，将豆丝放入水中，小火慢煮熟透即可加调料食用，煮食开水下锅，先将水烧开，再放入豆丝，中火煮熟即可加调料食用，2、炒豆丝，用凉水浸泡30分钟，滤干水份，用植物，动物，油中火炒，散状柔和爽口，蒸豆丝，直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6，9分钟，取出后蘸佐料吃，甜、辣、咸均可，...。
美食推荐 2025-07-19 10:08:01
灌肠怎么做好吃法 灌肠怎么做
1、瘦肉切块，保持蚕豆粒大小，肥肉切花生米大小的块，这是因为肥肉的总量比较少、而且风干后体积不会缩小很多，最好能保证每节肠里都有一定的肥肉，这样做出的腊肠就不至于太柴，切肉是一个很累人的活，可以考虑用闸肉机，2、切好后，将肉放在一个大盆里，然后把配料放在一个碗里，先在碗肉搅均再倒进盛肉的盆里，这样做的目的是因为粉末状的调料比较多，假如...。
美食推荐 2025-07-18 14:56:22
肉粽子的做法和包法窍门 肉粽子的做法和包法
1、原料，糯米1000g，猪肉、酱油、盐、料酒、葱、姜各适量，2、糯米淘净，用水浸泡24小时，3、粽叶用水浸泡24小时，4、猪肉切块，加入料酒，酱油，盐，葱，姜等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天，备用，5、把粽叶从中间部分折出三角形的斗，放入适量糯米，根据个人口味放入几口腌制好的猪肉，然后包严，用绳扎紧，6、把包好的粽子放在...。
美食推荐 2025-07-17 16:34:08
白灼芦笋的做法 白灼芦笋
1、芦笋掐掉比较老的部分，洗净；2、锅里倒入适量清水烧开；放入芦笋焯水；3、大概1，2分钟后，观察芦笋是否熟透；如果芦笋熟透了，即可关火；4、将芦笋捞出，放在盘中；5、碗里调入调料，将适量生抽，橄榄油，苹果醋混合，搅拌均匀；6、将调料淋在芦笋上；白灼芦笋就做好啦！...。
美食推荐 2025-07-16 16:22:22
炖胖头鱼做法大全家常 炖胖头鱼做法图解
1、鱼洗净，改刀，2、锅里放油，炒香葱姜蒜，3、放入猪肉煸炒，4、放入干调料翻炒，5、把肉里的油基本炒出来6、放入鱼头煎香两面，7、放入鱼身煎制，8、把煎好的鱼码放在锅里，9、倒入白酒烹制，10、加入其余调料烧2分钟，11、加开水，大火烧开，中火炖制，12、炖到汤汁粘稠就可以了，...。
美食推荐 2025-07-16 08:48:25
芦笋是一个非常致命的食物 芦笋和什么炒最好吃
简单的做法可以用芦笋加肉片同炒，家常口味，鲜嫩可口，具体做法如下，1、将芦笋洗净，去老根切段，肉切片，加入油、生抽、蚝油、淀粉稍微腌制一会儿，2、锅内放油烧热，放肉片炒白，下葱、姜、辣椒炒，3、最后下芦笋、调料一同炒香后装盘，...。
美食推荐 2025-07-15 16:00:56
大白菜炒肉做法图解 大白菜炒肉做法图解窍门
1、猪肉洗干净切丝备用，2、白菜洗干净切丝备用，3、锅里放油待油热后放猪肉，煸炒一下，4、把白菜倒入锅中翻炒一下，5、放调料，盐和料酒大火烧开后开小火慢煮一下，6、待菜熟后放适量鸡精调味即可关火，7、大白菜炒肉就做好了，健康家常营养丰富，...。
美食推荐 2025-07-15 13:56:50
豆角炒腊肠图片 豆角炒腊肠做法图解
1、广味腊肠切片备用，豆角洗净去茎备用，2、豆角切成菱形状！葱姜蒜洗净备用，3、豆角放入热水中煮熟！熟后捞出放入凉水中备用，这样能保持豆角色彩鲜亮，口感爽嫩！4、锅中倒入少许油，加热后放入姜蒜炒香，接着放入豆角，腊肠，待腊肠呈卷曲状，放入食盐、糖、鸡精等调料后起锅装盘！5、豆角炒腊肠就做好了，鲜香美味，非常下饭，...。
美食推荐 2025-07-15 12:13:55
水晶包的做法 水晶包的做法和配方
1、主料，小麦面粉1000克调料，酵母5克，猪油，炼制，500克，白砂糖750克2、做法，1，将板油剥去外层薄膜，切成豆子丁，与白糖一起拌透，紧压在干燥的盛器中，不要碰到水，否则会溶化，腌渍2至3天，待糖渗入板油丁内，才能使用，2，将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，...。
美食推荐 2025-07-15 09:10:20
法国菜番茄浓汤的做法大全 法国菜番茄浓汤的做法
1、材料，卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，2、牛肉半斤，香肠1根，最好是红肠，调料，听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，3、油、盐、糖适量备用，4、先将牛肉洗净，切成小块，5、准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用去勺子浮沫，闷制3小时，6、蔬菜...。
美食推荐 2025-07-11 11:41:10
宝宝虾仁馄饨馅的做法总结 宝宝虾仁馄饨馅怎么调才好吃
1、材料，猪肉、虾仁，葱、盐，生抽、香油2、将虾仁剁成尽可能小的虾肉末，放一边待用；3、将猪肉剁成肉末，最好选用新鲜的猪里脊肉；4、把虾肉末、猪肉末和到一起，再加上少量的盐、生抽、香油，调料不宜家过多，宝宝饮食要尽可能清淡，过多的调料会引起肠胃不适；5、将所有食材和调料搅拌均匀，宝宝虾仁混沌馅就完成了，6、宝宝虾仁馄饨馅做好后，再选用...。
美食推荐 2025-07-11 10:58:08
两斤的鱼块冷水下锅要煮多久 2斤的鱼煮多久
1、视情况而定，鱼块煮的时间要根据鱼的大小判定，1斤以下的鱼斩块煮8分钟，1斤半左右的鱼斩块煮10分钟，2斤的斩块煮12分钟，更重更大的鱼斩块煮15分钟，2、炖煮鱼块时，时间很关键，这关系到鱼肉是否煮熟，若炖煮时间过长，营养则会流失，且鱼肉鲜嫩的味道也会消失，炖鱼去腥也是关键，一定要掌握好使用调料去腥的手法，这样炖煮出来的鱼肉才能鲜香...。
美食推荐 2025-07-10 14:18:55
年糕片怎么做好吃的做法大全视频 年糕片怎么做好吃的做法大全
1、年糕糖水，材料，双色年糕150g、姜片40g、水450g、冰糖75g，做法，先将双色年糕切成正方形状，大小随意；水、姜片煲滚；放入年糕同煮约五分钟便可，2、肉末年糕片原料，年糕片400克，肉末150克，雪菜末3勺；调料，葱、姜、杭椒少许，盐，料酒，酱油，鸡精，食用油，做法，将葱、姜和杭椒洗净，葱、姜切末，杭椒斜切圈；肉末放入碗中...。
美食推荐 2025-07-09 13:12:30
芥菜头怎么腌制好吃简单视频 芥菜头怎么腌制好吃
1、芥菜头的腌制方法调料，盐、白酒、清水，2、芥菜头买回家之后，洗净；3、削掉老皮和脏的地方，特别注意每个突起的底部，可能会比较脏，用刀削掉；4、将芥菜头每个剖成2－4块，铺在一个宽敞容器上，放在通风的地方，晾干；5、将原料中所列的调料放入洗净晾干的泡菜坛中，加入清水，或者凉白开，清水加到半坛水的量就差不多了；6、将以前泡的泡椒泡姜还...。
美食推荐 2025-07-09 08:22:02
冷水下锅煮鸡爪要煮多久 冷水下锅的鸡爪要煮多久
1、建议煮15，20分钟，2、一般在煮鸡爪的时候最好用开水下锅，这样20分钟左右就能将鸡爪完全煮熟，且煮制时间也不可过长，否则会降低食用口感，3、煮制鸡爪并不难，将鸡爪清洗干净，在锅中倒入清水，放入调料包，将鸡爪放到里面煮5分钟左右捞出来，过凉水后沥干水分备用，接着在锅中倒清水，放入卤料包、葱姜蒜、调料，再放入鸡爪用小火煮20分钟左右...。
美食推荐 2025-07-08 16:24:55
圆葱炒鸡蛋怎么做视频 圆葱炒鸡蛋怎么做
1、材料，圆葱1个，鸡蛋3个，胡萝卜30克，调料，大豆油50克，精盐3克，五香粉2克，味精少许，葱花少许，2、将圆葱去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用，将胡萝卜清洗干净切成小片，葱切成葱花装入盘中待用，将鸡蛋磕入碗中待用，3、热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中，将鸡蛋炒熟，铲出，装入碗中待用，4、热锅留底油爆香葱花，放入胡萝卜片...。
美食推荐 2025-07-08 15:17:46
牛肉的煮法步骤详解 牛肉的煮法步骤详解
1、选牛肉很关键，最好选腱子肉，也就是腿上的肉，2、接下来就是泡，肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来，3、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂，山楂可以让肉炖的更烂一些，，并烧开这锅调料水，4、然后把牛肉慢慢的放入锅中，水一定要足够多，一定要没过牛肉，5、等再开锅的时候转小...。
美食推荐 2025-07-08 11:41:31
大章鱼足冷水下锅要煮多久才能熟 大章鱼足煮多久会熟
1、章鱼足只需要煮二十秒左右，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感会变差，2、水煮章鱼足的技巧，煮之前，用白醋泡五分钟；煮八爪鱼的盐水配置要按一定的比例，这两点是保证煮出来的章鱼足不脱皮，品相好，另外，煮好的章鱼足要过凉水，要多换几次水，能保证鮹肉质爽脆可口，3、...。
美食推荐 2025-07-05 16:07:07
鸡蛋炒黄瓜怎么做 鸡蛋炒黄瓜怎么做好吃
1、主料，黄瓜1根，鸡蛋2个，调料，盐5克，味精3克，料酒10克，淀粉，玉米，5克，大葱5克，猪油，炼制，50克，2、将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；3、鸡蛋磕入碗内打散；4、炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；5、推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；6、投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；7、最后放入精...。
美食推荐 2025-06-28 11:41:43
花菜炒火腿怎么做 花菜炒火腿做法
1、主料，菜花200克，辅料，火腿100克、鸡蛋1个，调料，食盐少许、酱油少许、橄榄油适量，2、菜花洗净，掰成小朵，用沸水焯过，3、火腿切成丁，备用，4、鸡蛋入锅煮，蒸，熟，去壳，蛋白切丁，蛋黄压成泥，5、炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入火腿丁煸炒几下，6、放入菜花稍炒，加少许盐调味，7、下蛋白丁，滴入酱油，加蛋黄泥炒匀即可，...。
美食推荐 2025-06-28 08:59:36
蒜苗炒鸡蛋怎么做法 蒜苗炒鸡蛋怎么做
1、材料，鸡蛋，150克，青蒜，100克，调料，植物油，50克，盐，3克，花椒，2克，2、把蒜苗，青蒜，择洗干净，切成长3厘米的段；3、把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散；4、花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒；5、待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出；6、锅中留余油烧热，放入...。
美食推荐 2025-06-28 08:43:30
煮白肉是冷水下锅要煮多久才能熟 煮白肉是冷水下锅要煮多久
1、鱼肉，将鱼肉切成2厘米厚度，单纯的煮熟的话10分钟就可以了，要做美味的话，需要小火再焖煮10分钟才能入味，如果是整条鱼煮的话，先用中火将鱼身两面用油煎到微黄色，加入调料后再用小火焖煮20分钟，这样才能保证让调料彻底入味，2、鸭肉，鸭肉切成2厘米长煮的话，用普通的锅要煮半小时左右，高压锅20分钟就差不多熟了，整个煮的话普通的锅水沸后...。
美食推荐 2025-06-27 13:48:19
苜蓿怎么做好吃 苜蓿怎么做好吃视频
将新鲜的苜蓿菜清洗干净，将其放入开水煮一煮，煮熟了捞出，把煮熟的苜蓿菜放入清水中浸泡，继续去掉所有杂物，把杂物捞出来挤掉水分，苜蓿菜切碎，在里面放入新鲜的胡麻油、香油、调料、食盐、醋均匀搅拌即可，...。
综合百科 2025-06-27 11:44:01
煮花生要泡多长时间最好 煮花生要泡多长时间
1、花生米煮的话可泡可不泡，有3种做法，2、加入大料泡一晚上，锅里作水，花生米倒进去，大火煮开，用小火煮半个小时，加入食盐，再泡一会就好了，3、花生仁洗净清水泡2，3个小时，放入锅中，加调料，加入水，大火煮开，小火再煮半小时，焖一会，4、不泡，锅内加水，盐，调料等，盐融化后倒入洗净的花生米，大火烧开后，小火煮1小时即可，...。
美食推荐 2025-06-26 13:43:59