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猪肉炒蒜苔怎么做好吃 猪肉炒蒜苔怎么做好吃又简单
1、，食材，蒜苔、猪肉、姜、蒜、红辣椒、盐、生抽、香醋，2、新鲜蒜苔，去掉头尾，洗净后切成段，3、猪肉一小块，切成薄片，炒蒜薹，搭配的猪肉一定要选有肥有瘦的五花肉或者梅花肉都可以，4、热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、红辣椒一起炒香，有些人认为炒蒜薹不需要加蒜，其实不然，蒜末炒香之后吃不出生蒜味，但是可以起到提香提鲜的效果，5、倒入肉片，大火...。
美食推荐 2025-06-16 14:08:18
孜然羊肉片怎么炒好吃窍门 孜然羊肉片怎么炒好吃
1、食材，羊肉片500克、孜然50克、洋葱150克、香菜20克、姜10克、盐5克、料酒13克、生抽15克，2、羊肉片用开水快速焯一下捞起沥干水份，洋葱切丝，香菜切段，蒜姜切碎，3、锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜、姜、花椒面炒香后，倒入羊肉片大火快速翻炒，再加入耗油，生抽，老抽，烹入料酒，快速翻炒，4、倒入洋葱翻炒至五成熟，加入孜然...。
美食推荐 2025-06-16 13:57:37
木耳肉片怎么炒 木耳肉片怎么炒好吃
1、原料，水发木耳25克，瘦肉100克，油菜台100克，酱油15克，茶油40克，葱、姜、黄酒、盐各少许，2、将肉切薄片，油菜台切成同样大小薄片，葱、姜切成丝，炒锅内放入茶油烧热，放入葱、姜丝炒香，再放入油菜、木耳、酱油、黄酒、食盐，待油菜台、木耳炒透即成，...。
美食推荐 2025-06-15 16:09:46
炒菜前怎么腌肉比较嫩 炒菜前怎么腌肉比较嫩一点
1、材料，肉适量；料酒适量；盐适量；生抽适量；老抽适量；鸡蛋清1个；淀粉适量；食用油适量，2、猪肉切成薄片，也可以切条，然后把猪肉放到一个大碗里，肉片里加上一勺料酒去腥，一勺食盐入味，一勺老抽上色，一勺生抽调味，然后打入一个蛋清，抓拌均匀，再加入适量的干淀粉继续抓匀，加干淀粉可以锁住水分，防止水分流失，使肉嫩而不柴，最后加入适量的植物...。
美食推荐 2025-06-15 13:15:02
炒菜的肉怎么炒好吃 炒菜的肉怎么炒好吃又简单
1、食材，五花肉；辅料，青线椒、红线椒、生姜、大葱、大蒜；调料，味精、鸡粉、白糖、生抽、蒸鱼豆豉、料酒、老抽，2、下面开始准备食材，首先，我们准备五花肉500克，把肉皮切下来，然后再切成均匀薄片，切之前大家可以把五花肉放在冰箱里冻一下，冻硬以后切的时候不会打滑，切出来的肉片更薄、更均匀，3、下面开始准备辅料，准备青、红线椒各一把，清洗...。
美食推荐 2025-06-15 11:21:10
瘦肉炒青瓜怎么做好吃 瘦肉炒青瓜怎么做好吃呢
1、原料，青瓜、瘦肉、姜丝、蒜末、油、盐，腌料，、酱油、胡椒粉、糖、生粉、花生油，2、青瓜削掉部分皮改刀切成粗段，备点蒜末，3、瘦肉片放腌料抓紧匀腌制15分钟，备点姜丝，4、热锅放油，下腌制好的肉片翻炒，5、炒至变色后先盛出备用，6、锅中还有底油，下蒜末，青瓜大火翻炒，7、炒至断生约两分钟，调点盐继续翻炒，8、然后再将炒好的肉片回锅大...。
美食推荐 2025-06-14 14:56:05
瘦肉怎么切才嫩 瘦肉怎么切才嫩视频
1、猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少，横切易碎，顺切又易老，要斜着纤维纹路切，这样才能达到即不易碎，又不易老的目的，2、将瘦肉解冻后，放在砧板上，把肉修成矩形，3、把修好的猪肉窄面放在向着自己的方向，用左手手掌放平压住肉，右手执刀从肉的宽面最下方批进去，4、要将猪肉切丝，需要将批好的肉片成梯状叠放好，再用右手执刀垂直切肉片，就把肉片切成肉丝...。
美食推荐 2025-06-14 14:04:45
菜花西红柿炒肉怎么做 菜花西红柿炒肉怎么做好吃
1、材料，花菜半个、西红柿小的两个、盐少量、生抽两勺、糖两勺、蕃茄酱三勺、猪肉3两、葱、蒜少量、白胡椒粉少量，2、肉切片，3、西红柿切小块，4、菜花切小朵，放进淡盐水泡10分钟，5、锅里烧水，放入切好的菜花，煮2分钟，捞出备用，6、起锅烧油，放入葱和蒜，7、放肉片，炒到肉变色，8、放入番茄丁，小火，炒至糊状，微微带一点颗粒，9、放，糖...。
美食推荐 2025-06-13 16:28:53
牛肉炒之前怎么腌制比较嫩 牛肉炒之前怎么腌制
1、首先我们将牛肉顶着纹理切成薄片，这样能将牛肉的筋切断，吃起来更软嫩，切好的牛肉片放到一个盆子里，先用清水清洗一下，去除血水，然后沥干水水分准备腌制，2、先加入适量的料酒和少许胡椒粉去腥，少许老抽上色，充分搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋清，加鸡蛋清可以起到嫩肉的作用，抓匀之后再加上一小勺淀粉，淀粉可以锁住肉片中的水分和营养，最后加上一勺...。
美食推荐 2025-01-06 12:51:16
炒菜用的猪肉怎么腌制的 炒菜用的猪肉怎么腌制
1、在腌肉的时候首先要加入一勺的鸡粉，其中特有的粉末质地，可以迅速均匀的盖住肉的表面，可以给肉多一重的保护，而且还可以很好的锁住肉汁，可以让肉片更加嫩滑多汁，在腌制肉片的时候我们加入适量的生粉以及清水，然后用手抓匀上浆，可以让肉片的口感更加嫩滑多汁，2、而且在腌制肉片的时候，最后的时候加入香油封油，可以更好的锁住上浆之后肉片的水分，让...。
美食推荐 2025-01-06 12:08:12
光瘦肉怎么做好吃又简单 光瘦肉怎么做好吃
1、将猪瘦肉清洗干净，之后，切成像一元硬币一样的厚度的片，2、用刀背横竖捶打肉片，反正面都是同样的操作；3、处理好的肉，放入碗中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，葱姜段，一个蛋清，4、将洋葱切成块，姜去皮切成块，红辣椒切成小丁备用，5、接下来调一个料汁，碗中放入适量纯净水，倒入味极鲜酱油，蚝油，照烧汁，再加入少许盐，鸡精，白糖，胡椒粉搅拌均...。
美食推荐 2025-01-06 11:55:39
怎样腌瘦肉最嫩最好吃 腌瘦肉怎么才会嫩
1、把新鲜猪肉放在清水中浸泡十分钟左右，让猪肉吃饱水分，2、猪肉清洗干净后，捞出来沥干水分，切成薄片，3、把切好的猪肉放入一个干净的容器中，4、把鸡蛋清加入到肉片中，5、倒入适量的料酒、生抽、生粉，6、加入适量的花生油，用手给猪肉按摩，使其完全入味，变得粘稠，放在密封的容器中腌制十五分钟左右即可炒菜用，...。
美食推荐 2025-01-05 15:47:49
炒瘦肉怎么炒 炒瘦肉怎么炒好吃
1、材料，纯瘦肉片250克，食用油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，玉米淀粉适量，姜适量，2、纯瘦肉片加入适量盐，加入糖和生抽，3、搅拌均匀加入适量玉米淀粉，腌制10分钟，4、热油爆香香葱和姜末，倒入腌制好的肉片，5、翻炒加入适量水煮3分钟，收汁，炒瘦肉就做好了，...。
美食推荐 2025-01-04 10:15:23
鲜竹笋炒肉怎么做好吃 鲜竹笋炒肉怎么做好吃窍门
1、原料，猪肉、竹笋、二青条、红九九回锅肉调料、蒜、辣椒、料酒、淀粉、老抽，2、肉片加入适量老抽，料酒、淀粉拌匀备用，3、二青条、大蒜切段备用，4、竹笋泡发切片备用，5、油烧热，下肉片迅速翻炒，6、加入红九九回锅肉调料翻炒爆香，7、倒入竹笋翻炒至变色入味，8、加入蒜片、辣椒、二青条翻炒断生后即可，...。
美食推荐 2025-01-03 15:48:11
瘦肉怎么炖好吃 瘦肉怎么炖好吃有营养
可以做猪肝瘦肉汤，具体做法如下，1、材料，瘦肉200克、夜香花250克、猪肝100克、姜3片，2、猪肝洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2，3次，3、瘦肉洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀，腌好，4、夜香花摘好，用盐水洗净，5、热锅落油落盐放水，水沸后放入姜片和夜香花，再次煮沸后放瘦肉片和猪...。
美食推荐 2025-01-02 08:58:46
做水煮鱼怎么切鱼片 怎么切鱼片
1、将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头，2、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下，3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，4、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0．5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半，5、鱼片切好以后，将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀...。
综合百科 2024-12-31 15:44:34
平菇肉片怎么炒 平菇肉片怎么炒好吃香哈网
1、主料，平菇300克，猪肉100克，青椒50克，红椒50克，配料，盐1茶匙，白糖1，2茶匙，酱油1，2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1，4茶匙，生抽1茶匙，味精1，4茶匙，水淀粉适量，2、猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟，3、青椒、红椒切菱形片，葱姜蒜切片，4、平菇洗净，斜切成大片，5、锅烧热，放入肉片，6、把肉片滑散，炒...。
美食推荐 2024-12-30 09:36:19