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西餐用餐礼仪注意事项 西餐用餐礼仪十条
1、菜序，开胃菜、面包、汤、主菜、点心、甜品、果品、热饮料，西便餐则是开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡，2、刀叉，正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉，使用窍门是依次从两边由外侧向内取食，吃甜品的刀叉一般被横向放置在用餐者正前方，3、佐餐酒，为红或白葡萄酒，鱼肉等海鲜和鸡肉配白葡萄酒，牛肉、羊肉、猪肉等配红酒，4、斟酒，按顺时针方向或从尊...。
美食推荐 2025-06-17 10:45:55
西南花菜炒肉的做法 西南花炒花菜
西南花菜炒肉的做法是首先猪肉洗净后，切成薄片，用生粉、酱油、料酒腌制10分钟；西南菜花洗净；锅内煮一些水，煮开之后将西兰菜花放在开水了煮2分钟后，捞起来放在冷水中，待冷却后将菜花捞起来；蒜去皮、洗净后切成蒜末；大火将锅内的水分烧干后，倒入4勺油，调成小火，将蒜爆香；倒入猪肉，将猪肉煎得有些黄；倒入菜花和1，4勺盐，翻炒1分钟后，盖上锅...。
综合百科 2025-06-16 15:33:41
猪肉炒蒜苔怎么做好吃 猪肉炒蒜苔怎么做好吃又简单
1、，食材，蒜苔、猪肉、姜、蒜、红辣椒、盐、生抽、香醋，2、新鲜蒜苔，去掉头尾，洗净后切成段，3、猪肉一小块，切成薄片，炒蒜薹，搭配的猪肉一定要选有肥有瘦的五花肉或者梅花肉都可以，4、热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、红辣椒一起炒香，有些人认为炒蒜薹不需要加蒜，其实不然，蒜末炒香之后吃不出生蒜味，但是可以起到提香提鲜的效果，5、倒入肉片，大火...。
美食推荐 2025-06-16 14:08:18
大虾面的做法大全 大虾面的做法
1、虾去壳去线留尾，备用，2、爆香蒜末，加入猪肉丁炒至变色，加生抽、老抽、胡椒粉、料酒、水，煮沸，放入煮好去壳的鹌鹑蛋，小火卤至上色入味，3、虾头、虾壳入锅炒出虾油，加水煮成虾汤，4、煮面，另起锅汆烫青菜、豆芽，5、青菜、豆芽、面条入碗，浇入虾汤，6、淋上炒好的肉臊，放上卤蛋、烫好的虾，撒上葱花即可，...。
美食推荐 2025-06-16 10:50:47
炒面怎么弄不粘锅 炒面怎么弄
1、原料，面条、油菜、猪肉、盐、白砂糖、生抽、老抽、淀粉、料酒，2、水烧开，下面条煮至8成熟，3、捞出面条，用凉水冲净，4、沥水后用少量植物油拌匀，防止粘连，5、肉丝放盐、淀粉、料酒，拌匀腌片刻，6、青菜洗净剖开，7、热锅冷油，下入腌制好的肉丝，滑炒至肉色变白，8、放青菜，炒软，9、放入面条，加糖、盐、生抽、老抽，10、翻炒均匀即可，...。
美食推荐 2025-06-15 15:20:21
怎么做瘦肉丸才会Q 怎么做瘦肉丸
1、主料，肉末，猪肉，适量，辅料，香菜、芹菜、榨菜、紫菜、麻油、葱适量，鸡蛋2～3个，2、将瘦肉用刀剁碎成肉末，3、肉末、面粉、淀粉按3，3，2比例拌好，再加入料酒、盐、鸡精、2～3个鸡蛋，4、用调羹一勺勺将其放入烧开水的锅里，5、等肉丸漂浮上来，再煮一会就可以添加调料，成了，...。
美食推荐 2025-06-15 14:19:50
豆腐渣怎么炒好吃 渣豆腐怎么炒才好吃?
1、用料，豆腐渣250g，猪肉50g，青蒜1棵，青椒1个，胡萝卜小半根，小白菜1棵，火腿4片，花生米少许，大蒜2瓣，鸡蛋1颗，2、先将所有配菜切好，豆腐渣里面打入一个鸡蛋和匀！冷锅入油，待油温变热，将切好的蒜放入油锅，中火煸出蒜香，下入拌好的豆腐渣，中小火反复翻炒，把水分煸出干，豆腐渣成散状！放入少许盐再煸炒几分钟，出锅！新锅入油，把...。
美食推荐 2025-06-15 13:47:37
炒菜前怎么腌肉比较嫩 炒菜前怎么腌肉比较嫩一点
1、材料，肉适量；料酒适量；盐适量；生抽适量；老抽适量；鸡蛋清1个；淀粉适量；食用油适量，2、猪肉切成薄片，也可以切条，然后把猪肉放到一个大碗里，肉片里加上一勺料酒去腥，一勺食盐入味，一勺老抽上色，一勺生抽调味，然后打入一个蛋清，抓拌均匀，再加入适量的干淀粉继续抓匀，加干淀粉可以锁住水分，防止水分流失，使肉嫩而不柴，最后加入适量的植物...。
美食推荐 2025-06-15 13:15:02
瘦肉怎么切才嫩 瘦肉怎么切才嫩视频
1、猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少，横切易碎，顺切又易老，要斜着纤维纹路切，这样才能达到即不易碎，又不易老的目的，2、将瘦肉解冻后，放在砧板上，把肉修成矩形，3、把修好的猪肉窄面放在向着自己的方向，用左手手掌放平压住肉，右手执刀从肉的宽面最下方批进去，4、要将猪肉切丝，需要将批好的肉片成梯状叠放好，再用右手执刀垂直切肉片，就把肉片切成肉丝...。
美食推荐 2025-06-14 14:04:45
生炒面怎么做 生炒面怎么做好吃呢
1、，主料，面粉500克，猪肉100克，花生油100克，2、，辅料，肉汤20克，豆角100克，酱油25克，醋15克，精盐15克，葱丝15克，蒜、菠菜叶、味精、生姜末各少许，3、将面粉倒在面盆内，然后用少许温水和成面团，稍饧，再用擀面杖将面团擀成薄生，撒上面扑，折叠几层后，用刀切成细面条待用，4、将猪肉切成肉丝，葱切成丝，蒜捣成泥备用，...。
美食推荐 2025-06-14 09:32:04
菜花西红柿炒肉怎么做 菜花西红柿炒肉怎么做好吃
1、材料，花菜半个、西红柿小的两个、盐少量、生抽两勺、糖两勺、蕃茄酱三勺、猪肉3两、葱、蒜少量、白胡椒粉少量，2、肉切片，3、西红柿切小块，4、菜花切小朵，放进淡盐水泡10分钟，5、锅里烧水，放入切好的菜花，煮2分钟，捞出备用，6、起锅烧油，放入葱和蒜，7、放肉片，炒到肉变色，8、放入番茄丁，小火，炒至糊状，微微带一点颗粒，9、放，糖...。
美食推荐 2025-06-13 16:28:53
猪肉怎么炒不老又好吃 猪肉怎么炒不老
1、瘦肉要提前腌制，有的朋友炒瘦肉时习惯直接下锅炒，如果经常把肉炒不软，那就不建议再这么做，还是瘦肉提前腌制一下为好，这么做可以让瘦肉更入味，又避免肉炒老，当瘦肉没有腌制直接下锅了，炒到变色后，我们都会第一时间去调味去上色，那么肉本身在锅里已经炒了一会儿了，又继续加各种调味料翻炒，这样一来就会延长炒肉的时间，导致瘦肉脱水变硬变柴，而且...。
美食推荐 2025-06-13 15:46:02
猪肉怎么炒不硬不柴 猪肉怎么炒不硬
1、切好的肉丝，不要着急下锅炒，先加入点调料和淀粉，调料可以让猪肉更加入味，淀粉可以让猪肉吃起来更加嫩，这个就是炒猪肉丝的关键了，虽然只有这么一点淀粉，但是加淀粉的好处，是非常重要的，2、炒好的肉丝，就要马上装盘，否则炒的时间也会把猪肉炒老，吃起来就不够滑嫩了，接下来再炒蔬菜，蔬菜炒得差不多了，再把刚才炒熟的肉丝放入锅中，加入调料，翻...。
美食推荐 2025-06-13 12:24:49
炸酱怎么炒好吃窍门 炸酱怎么炒好吃
1、主料，猪肉251克；辅料，葱花8克、食用油15毫升、干黄酱13克、甜面酱15克、白砂糖7克、料酒8克、清水200毫升，2、准备好食材，将食材清洗干净；葱切花，猪肉切块，放在一边备用；锅中放油，把切好的猪肉下锅；炒至猪肉变色，加入干黄酱，甜面酱，料酒，糖等；翻炒均匀，加水250ml，缓慢加入，搅拌均匀；小火30秒，加葱花即可；炒炸酱...。
美食推荐 2025-01-06 16:46:03
火腿肠是怎么做成的 火腿肠是怎么做成的视频
1、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用，400克猪肉馅备用，2、将肉馅里放入葱姜末，加入盐、白糖、十三香、胡椒粉，再加一点红曲米粉，搅拌均匀，3、将玉米淀粉和少量水调成糊，把淀粉糊分次倒进肉馅里，倒一点用手抓匀再倒，倒完淀粉糊，反复将肉馅抓匀至细腻润滑，4、将肠衣套在漏斗上，一点一点灌进肉馅，尽量填得紧实一...。
美食推荐 2025-01-06 14:43:32
炒菜用的猪肉怎么腌制的 炒菜用的猪肉怎么腌制
1、在腌肉的时候首先要加入一勺的鸡粉，其中特有的粉末质地，可以迅速均匀的盖住肉的表面，可以给肉多一重的保护，而且还可以很好的锁住肉汁，可以让肉片更加嫩滑多汁，在腌制肉片的时候我们加入适量的生粉以及清水，然后用手抓匀上浆，可以让肉片的口感更加嫩滑多汁，2、而且在腌制肉片的时候，最后的时候加入香油封油，可以更好的锁住上浆之后肉片的水分，让...。
美食推荐 2025-01-06 12:08:12
金针菇肉丝炒年糕 金针菇肉丝怎么炒
1、主料，鲜金针菇250克，猪瘦肉250克，调料，料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱花、姜丝，2、将金针菇洗净切段，猪肉洗净切丝，3、锅烧热，投入猪肉煸炒至水干，烹入酱油继续煸炒，加入料酒、精盐、4、白糖，葱、姜，炒至肉熟入味，投入金针菇，加入适量水，炒至金针菇入味，用味精调味即成，...。
美食推荐 2025-01-06 09:47:32
怎样腌瘦肉最嫩最好吃 腌瘦肉怎么才会嫩
1、把新鲜猪肉放在清水中浸泡十分钟左右，让猪肉吃饱水分，2、猪肉清洗干净后，捞出来沥干水分，切成薄片，3、把切好的猪肉放入一个干净的容器中，4、把鸡蛋清加入到肉片中，5、倒入适量的料酒、生抽、生粉，6、加入适量的花生油，用手给猪肉按摩，使其完全入味，变得粘稠，放在密封的容器中腌制十五分钟左右即可炒菜用，...。
美食推荐 2025-01-05 15:47:49
炒米线怎么做好吃又简单 炒米线怎么做好吃
1、材料，米线200克、猪肉100克、小白菜两颗、植物油30克、盐2克、博湖辣椒酱20克、姜2克、料酒1克、生抽2克、大蒜1瓣、香醋1克、花椒粉1克、鸡精1克，2、米线用开水泡软捞起，用凉水过凉捞起，3、猪肉切片、姜切末，4、姜切末，小白菜洗净切段，5、热锅凉油，加姜爆炒出香味，下猪肉翻炒出水分出香味，加料酒翻炒均匀，6、加辣椒酱翻炒...。
美食推荐 2025-01-05 12:56:51
鸡蛋和肉怎么蒸好吃窍门 鸡蛋和肉怎么蒸
1、主料，鸡蛋2个、猪肉250克，调料，食盐4克、鸡精适量、生抽适量、白糖适量、小葱少许，2、新鲜瘦肉洗净剁成肉泥，一个鸡蛋打散，3、把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了，4、放入蒸锅，中小火蒸10，15分钟左右，5、油锅下老抽，白糖，鸡精，盐适量水做成汤头，不要太多...。
美食推荐 2025-01-05 12:49:56
酸萝卜怎么炒好吃 酸萝卜怎么炒好吃又简单的做法
1、材料，酸萝卜适量、黄花菜适量、小米椒适量、干辣椒适量、姜适量、生抽适量、鸡精适量，2、黄花菜清水浸泡半小时，3、酸萝卜姜切条，4、小米椒切圈，5、肉可以用新鲜猪肉切条，我这里用的肥腊肉，起锅用水末过锅底放肉姜干辣椒一起小火炒目的湿哒干辣椒不上火，6、水快干完的时候放入黄花菜，大火翻炒到点油，7、放入酸萝卜条，保持大火翻炒，8、小火...。
美食推荐 2025-01-04 12:27:51
新大勺炒菜前怎么处理 新买的炒菜大勺使用前怎么处理
1、新锅、新铁勺用动物油或猪肉皮蹭之前最好是用砂纸或砖头，土烧制的红砖头或青砖头，将表面打磨一遍，除去表面的杂物、毛刺，使之光亮、平滑，再用动物油，或猪肉皮蹭，涂抹，加温即可使用，目的是使表面形成油膜保护层，四氧化三铁，蓝黑色，，性能稳定不生锈，2、用完后不要碰触水，放在干燥处，过夜时适当在上面抹点油，...。
美食推荐 2025-01-03 16:36:57
鲜竹笋炒肉怎么做好吃 鲜竹笋炒肉怎么做好吃窍门
1、原料，猪肉、竹笋、二青条、红九九回锅肉调料、蒜、辣椒、料酒、淀粉、老抽，2、肉片加入适量老抽，料酒、淀粉拌匀备用，3、二青条、大蒜切段备用，4、竹笋泡发切片备用，5、油烧热，下肉片迅速翻炒，6、加入红九九回锅肉调料翻炒爆香，7、倒入竹笋翻炒至变色入味，8、加入蒜片、辣椒、二青条翻炒断生后即可，...。
美食推荐 2025-01-03 15:48:11
猪血丸子怎么炒 猪血丸子怎么炒又嫩又好吃
1、食材，猪血丸子2个、猪肉100克、油适量、盐适量、青椒1个、红椒1个，2、猪肉切片，肥肉和瘦肉分开，3、烧开水放入猪血丸子煮5分钟左右，4、再切成片，5、青红椒切小卷，蒜切碎，6、烧红锅下油，放入肥肉煎出油，7、煎出油后再倒入猪血丸子，8、炒出香味后，把猪血丸子拨到一边，下入青红椒和蒜爆香，9、加入适量水，烧开后，再调入鸡精和适量...。
美食推荐 2025-01-03 14:41:08
炒肉酱怎么做好吃 炒肉酱怎么做好吃又简单
1、主料猪肉末1000g、姜末适量、花椒5颗、辣椒粉适量、昭通酱一袋、八角1颗、白糖适量草果1颗、蒜末适量，2、猪肉要五花肉，姜末和肉一起下锅先炒，3、油锅，现放八角草果花椒、大蒜末爆香，再下肉末和酱爆炒，不用放盐，因为后面的酱下了后盐味就够了，放昭通酱、辣椒粉，4、起锅前放点白糖提味，...。
美食推荐 2025-01-03 13:15:38
鸡蛋炒竹笋怎么炒好吃 鸡蛋炒竹笋怎么炒好吃视频
1、，烹饪食材，鸡蛋两个、竹笋适量、猪肉一块、葱适量、辣椒酱适量、盐适量、水适量，2、首先准备好要用的全部食材，猪肉最好是选用肥一点的，这样炒出来的味道更好，3、竹笋一定要焯水，烧一锅热水，然后放入剥壳的小竹笋，焯水5分钟捞出过凉水，这样可以去掉小竹笋中大部分的草酸4、猪肉切片，然后葱切好备用，5、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀做成蛋液，6...。
美食推荐 2025-01-03 10:40:38
鸡蛋包咋做好吃 鸡蛋包怎么做好吃
1、食材，五花肉一斤，鸡蛋五个，虾仁适量，葱头五个，油适量适量，生粉适量，胡椒粉适量，鸡精适量，2、猪肉剁碎，加入辅料，在加一个鸡蛋，腌制十分钟，3、鸡蛋打散，加少许盐，4、小锅里加少许油，油温升高时倒入少量鸡蛋，摊平鸡蛋，放入剁好的肉，5、将鸡蛋把猪肉卷好，即可出锅，...。
美食推荐 2025-01-02 16:16:34
猪肉火腿怎么做好吃又嫩 猪肉火腿怎么做好吃
1、主料，猪肉600克、鸡蛋2个、淀粉30克、红糖10克、老抽5克、食盐1茶匙、十三香3克、鸡精5克、植物油适量，2、猪肉要准备这种二成肥八成瘦的，红糖加上少量水溶解，3、用绞肉机将猪肉绞碎成肉糜，打入两个鸡蛋请，蛋黄不要，4、放入老抽十三香食盐和鸡精搅拌均匀，5、再倒入半碗淀粉，6、搅拌均匀，准备植物油油刷和锡纸，7、锡纸上刷一层油...。
美食推荐 2025-01-02 08:37:24
自制火腿肠怎么做好吃 自制火腿肠怎么做
1、主料，猪肉馅500克、淀粉100克、鸡蛋清1个、红曲粉2克、食盐5克、葱少许、姜少许、五香粉3克、花椒粉5克、白糖3克，2、葱、姜切末，淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入，3、肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻，4、再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑，5、把...。
美食推荐 2025-01-01 15:45:01
鸡蛋饺怎么做 鸡蛋饺子怎么做好吃
1、首先切好猪肉末，葱末拌在一起剁，放花椒盐，剁好放碗里，在碗里打入鸡蛋，将鸡蛋打散，2、将勺子放在碳火上烧热，拿一块儿肥肉在勺子上抹开，3、倒入鸡蛋液，将鸡蛋液摊均匀，放饺子馅，沿旁边翻过来盖住饺子馅，用筷子压实挤在一起，饺子就做好了，...。
美食推荐 2025-01-01 10:45:39