1、在南方,做粽子一般都少不了粽叶、糯米、肉、冬菇、蛋黄、绿豆等材料,而在南方的不同地区,粽子的选材也有所不同,下面以广东粽子、嘉兴粽子、上海粽子为例,2、广东粽子是南方粽子的代表品种,不仅在端午节,在日常生活中广东人也时常会吃粽子的,广东粽子的材料除了必备的粽叶和糯米外,还经常有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,而叉烧肉、鸡肉丁、鸭肉丁、冬菇、...。
美食推荐 2025-07-15 11:25:24
1、经典粤菜有,白切鸡、烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、脆皮炸鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、沙茶牛肉、南乳粗斋煲、珍珠肉丸等,2、粤菜的特点之二是除讲求原料新鲜、现宰现烹,选菜时重视鲜...。
美食推荐 2025-07-08 09:44:17
1、材料,老抽1匙,糖适量,叉烧肉10小片,土豆2个,蒜头1粒,红辣椒干1小条,2、土豆用刨刀去皮,切片后泡水15分钟,蒜头、辣椒干切粒备用,3、冲洗一下土豆表面上的殿粉质,4、锅放1,2茶匙油,将蒜头、辣椒干爆香,5、加入叉烧一起炒1分钟,再加入土豆片、调味料一起翻炒1,2分钟即成,...。
美食推荐 2025-06-16 13:36:16