文章编号:521时间:2025-01-01人气:
1、没打蛋器可以这样打发鸡蛋:筷子打发:首先是碗口、液面和筷子搅动方向。正确的拿碗方式是,左手持碗,碗底朝向掌心,碗口向右手倾斜一定角度,以蛋液不洒为准。筷子头应在与液面垂直的一平面中运动,简单的说如果液面是地面的话,筷子头画出的圈应该是个摩天轮。其次是筷子搅动的幅度——当然是越大越好啦。不过幅度过大会导致蛋液撒出去,建议量力而行。最后是搅动的力度,跟幅度一样,在不洒出去的前提下越大越好。如果照这个方法打蛋,会发现大部分时间蛋液并不是呆在碗里,而是在筷子上,尤其是刚刚开始打的那几下。越熟练,角度越准确,力度和幅度越大,留在碗里未跟筷子一起腾空的蛋液越少,碗口的倾斜程度就可以越大,效率越高。蛋清打起泡后再将糖分2-3次加入打发,用筷子打发,搅打至光滑雪白,勾起尾端呈弯曲状,此时即为湿性发泡。
2、矿泉水瓶打发:家里面没有打蛋器的也可以选择用矿泉水瓶打发,用剪刀剪去瓶子的底部,再把瓶子的瓶身剪成长条状,大概两厘米宽左右即可,一个自制的打蛋器就制作好了。准备好蛋清和白糖,往蛋清中倒入一些白糖,然后用瓶子开始打。期间加入两次白糖,继续打发。白糖的作用主要是加速蛋清的打发,让蛋清更容易起泡。蛋清打发好后,我们就可以用来制作蛋糕了。
3、蛋清打发小技巧:打发蛋清的时候,蛋黄和蛋清一定要分离干净,不能有蛋黄。盘子要干净,不要有水。在打蛋白的过程中要顺着一个方向来打,这样更容易打发,要是用手动来打,在中途尽量不要停止,手动的速度要控制均匀,要是中途胳膊酸了可以稍微降速但最好不要停,停的时间长了蛋白的气泡都没了再打就打不起来了。
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李鸿章谈判的电影是,甲午风云,这部影片主要叙述了邓世昌在中日甲午海战中抵制李鸿章主和行为,从而指导北洋舰队奋勇抵御日本海军,邓世昌在物资耗尽后,带领致远号舰船硬撞日舰吉野号,不幸被鱼雷打中,为国捐躯的英勇故事,剧情简介清末,中国北洋水师整装待发,拟为运兵的商船高升号护航,但正要起锚时突然传来熄火的命令,致远舰管带邓世昌前往提督衙门询...。
生活常识 2024-12-28 16:01:16
1、配料,土鸡蛋,红椒,酱油,白糖,盐,青椒,大蒜,香油,胡椒粉,2、红椒和青椒各准备了一个,分别洗干净以后再切成块,3、锅里要倒一些清水,水量多一点,将鸡蛋放进去直接煮熟,煮熟的鸡蛋捞出来,要马上放在冷水里面,这样外面的壳就很容易剥掉了,4、切好的辣椒块再处理一下,还需要分别切碎,剥好的蒜瓣洗一下,也是要切成蒜粒备用,5、酱油、香油...。
美食推荐 2024-12-28 15:45:16
1、包拯是北宋人,包拯时期的皇帝是宋仁宗赵祯,2、包拯廉洁公正、立朝刚毅,不附权贵,铁面无私,且英明决断,敢于替百姓申不平,故有,包青天,及,包公,之名,京师有,关节不到,有阎罗包老,之语,后世将他奉为神明崇拜,认为他是奎星转世,由于民间传其黑面形象,亦被称为,包青天,...。
历史百科 2024-12-28 14:08:58
1、食材,鸡蛋一个,花生油适量,2、电饼铛链接电源,打开下盘加热按钮,预热警示灯亮,先预热几分钟,预热过程中用刷子抹上花生油或者预热过后抹也可以,但是不要抹太多,在打鸡蛋的地方抹上一圈即可,3、如果不抹花生油的话鸡蛋会煎得太干,也不如抹了花生油的煎出来香,所以要抹上适量,预热结束,预热指示灯灭,代表电饼铛下盘温度可以了,这时就可以在抹...。
美食推荐 2024-12-28 13:20:53
1、食材,鸡蛋两个,盐少量,香葱末适量,生抽半勺,香油少量,2、打入两颗鸡蛋,加入少许盐打散,倒入1.5倍的温开水,3、蛋液过筛一下,撇去浮沫,4、开水入锅,倒扣一只盘子,盖上盖子小火蒸八分钟,5、关火焖三分钟后取出,6、撒入香葱末,倒入半勺生抽、少许香油,用刀子切成小块,7、蒸鸡蛋就做好了,...。
美食推荐 2024-12-28 12:59:28
1、武昌起义是辛亥革命开端的标志,1911年10月10日的武昌起义,又称辛亥首义、武汉首义,是指在湖北武昌发生的一场旨在推翻清朝统治的兵变,也是辛亥革命的开端,2、武昌起义军事总指挥为蒋翊武,参谋长为孙武,总理为刘公,起义军掌控武汉三镇后,湖北军政府成立,黎元洪被推举为都督,改国号为中华民国,并号召各省民众起义响应辛亥革命,武汉辛亥革...。
历史百科 2024-12-28 12:06:00
以word为例,设置横排文本框的方法如下,1、打开一份空白的word文档、点击插入选项中的文本框,2、选择插入横排文本框,3、这时就会出现一个文本框,在里面输入文字即可,...。
互联百科 2024-12-28 09:20:16
孙悟空的性格特点是勇敢好斗、,桀骜不驯、重视承诺、敢于同邪恶作坚决斗争,有大无畏的献身精神,孙悟空是中国著名的神话人物之一,出自四大名著之,西游记,由开天辟地以来的仙石孕育而生,具有七十二变、筋斗云、长生不老等高超的法术,神通初成的孙悟空先大闹龙宫取得如意金箍棒,又大闹地府勾去生死簿,后被天界招安,封为弼马温,得知职位低卑后生气返回...。
生活常识 2024-12-28 09:09:32
1、准备面粉,加入适量的盐调味,然后加入水,调成比较稀的面糊,这一步面糊比较重要,如果过于干,在摊饼的时候就会很厚,流动性弱,2、鸡蛋打散,可以根据个人口味加入一些葱花,搅拌均匀,平底锅或是电饼铛预热,不需要太热即可加入一勺面糊,用铲子使面糊均匀铺在锅底;待面饼成型倒入部分蛋液铺平,盖上电饼铛盖子焖一会,3、打开盖子鸡蛋饼就完成了,在...。
美食推荐 2024-12-28 08:26:43
1、户外活动时,你要亲自体验儿童进行活动的危险性,这样才能提醒儿童可能遇到的危险,儿童在小区健身区或娱乐区玩时,家长要随时在儿童的身边,并在儿童玩器材前,仔细检查器材的安全性,2、在游乐场要认真阅读游戏说明,根据儿童的年龄、身高等要求去选择,不要让儿童去玩那些不适合他身高、体质的游乐项目,游艺设施都是按照身高而非年龄进行限制,是根据安...。
母婴育儿 2024-12-27 11:54:48
1、食材,鸡蛋适量、盐半小勺、食用油半勺、葱花适量、十三香半小勺、鸡精半小勺,2、将鸡蛋打入碗中,将鸡蛋打成鸡蛋液,3、然后按照1比1的比例加水,将浮沫除去,放盐鸡精十三香,再放一勺食用油和切好的葱花,4、将其搅拌均匀然后扣上保鲜膜,然后将保鲜膜扎眼排气,盖上锅盖小火慢蒸6分钟即可,...。
美食推荐 2024-12-27 11:54:48