1、笋干腐竹粉丝煲的做法,1,笋干、腐竹泡发后稍微拧干水分,粉丝泡发,2,排骨或者五花肉飞水,汤可以撇去浮沫备用,3,切片的五花肉或者排骨下锅炒至2面微微金黄,拨拉到一旁,爆香姜,蒜,4,加入笋干、腐竹、切片的节瓜一起炒香,加适量盐和酱油、蚝油,加入前面撇去浮沫的汤或者没过食材的水,5,水开后加粉丝,如果喜欢节瓜口感脆一点...。
美食推荐 2025-07-12 12:55:16
1、干腐竹要泡3,4小时,尽量用凉水泡,用热水会影响口感,2、首先先把干腐竹准备好,然后用清水洗干净,3、把干腐竹洗干净后,用凉水浸泡3,4小时,直至泡软,4、时间到后,把泡软的腐竹拿出来,用刀切段,5、泡好的腐竹可以用来做凉拌菜,也可搭配瘦肉炒着吃,...。
美食推荐 2025-06-25 11:01:54
1、泡20分钟即可,准备一个干净的盆,然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段,2、往盆里加入40度左右的温水,3、加入适量的盐,搅拌均匀,4、然后,找一个干净的碗碟,5、将碗碟压在盆里,把腐竹都放进去,6、最后,等20分钟之后,腐竹就泡发好了,...。
美食推荐 2025-06-25 10:29:32
1、一般按照正常来说,干腐竹泡发是需要4,6个小时,所以要做菜的时候就应该提前泡,如果使用快速的泡法,可能10分钟就能泡发,如果采取较为自然的泡发,可能需要的时间就会久些,2、腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡,如果在温水中加入几滴白醋,效果会更好,把腐竹全部泡入水中,当然腐竹是不会老实呆在水里的,要用一个有点份量大碗或盘子压着,让水...。
美食推荐 2025-06-23 14:07:30