1、在高压锅中需40分钟,50分钟,放入普通锅子中需要2个小时,2、粽子,比较常见的馅料有咸蛋黄馅粽子、猪肉馅粽子、绿豆沙馅粽子、蛋黄鲜肉馅粽子等等,另外,粽子也可以用纯糯米为原材料制作而成,在做好后蘸白糖一起进行食用,粽子煮熟后,尽快食用味道更好,...。
美食推荐 2025-07-21 09:04:57
1、调味,这一步是决定肉馅的鲜香,除了盐和生抽,鲜味剂很关键,海米或者虾皮就是天然鲜味剂,用之前需要先炒香,具体用法可以参考我之前的一篇博文肉馅万用提鲜增香秘笈,除此之外,最好再调入适量蚝油或者鲍汁,这样的肉馅想不鲜都难,姜和胡椒粉可以在一步加入,起去腥增香的作用,2、补水,这一步决定肉馅的滑嫩,可以加葱姜水、花椒水、高汤等,我通常放...。
美食推荐 2025-07-20 16:32:36
1、水饺是水开下锅的,水开之后煮5,8分钟左右,2、水饺的主要材料是面粉、肉馅和菜馅,其煮熟的时间一般需要根据水饺的大小、馅料的种类以及炉灶的火力来决定,一般来说需要等水开之后下入水饺,等到水再次沸腾之后加入适量的冷水再煮5,8分钟,待锅中的水饺都漂浮在水面上就可以了,相对来说个头比较小以及素馅的水饺是比较容易被煮熟的,...。
美食推荐 2025-07-13 14:10:11
1、水开之后煮5,8分钟左右,水饺的主要材料是面粉、肉馅和菜馅,其煮熟的时间一般需要根据水饺的大小、馅料的种类以及炉灶的火力来决定,2、一般来说需要等水开之后下入水饺,等到水再次沸腾之后加入适量的冷水再煮5,8分钟,待锅中的水饺都漂浮在水面上就可以了,相对来说个头比较小以及素馅的水饺是比较容易被煮熟的,...。
美食推荐 2025-07-13 13:21:54
1、开水煮,开水煮饺子是等水沸腾后再下入饺子,煮饺子的时间相对来说较短,一般需要10,15分钟,2、冷水煮,冷水煮饺子,是利用水温的逐渐升高而从内部慢慢加热饺子的,需要的时间会长一些,一般需要煮15,20分钟冷冻饺子才会熟,若是肉馅的饺子煮的时间会有所延长,...。
美食推荐 2025-07-12 14:37:19
1、云吞冷水下锅要煮五至十分钟,2、刚包完的馄饨煮五分钟左右即可成熟,速冻的馄饨需要煮十分钟左右的时间,煮馄饨要沸水下锅,煮至馄饨都飘起来即可,煮好的馄饨可以添加辣椒油、食醋等调味料,风味更加,馄饨也称云吞,是汉族的传统名吃,口味丰富,包括猪肉馅、牛肉馅、鱼肉馅、猪肉白菜馅等,...。
美食推荐 2025-07-12 14:05:10
1、至少要煮十五分钟,2、漂浮法,锅水烧开后,下入饺子,用勺子背顺着锅缘到锅底,慢慢划开,防过饺子粘锅底,一是破二是浮不起来,而后盖盖,用中火烧开,饺子全部浮到水面就可以确定熟了,装盘品尝,这指的是熟馅和蔬菜馅饺子,3、三次点水法,如果是生肉馅特别是牛肉馅的,开水下锅后,用勺子划开,盖锅盖,再开后点100多克水,再盖盖,就是说盖盖点两...。
美食推荐 2025-07-06 16:48:01
1、用温水把酵母融化好,将酵母水缓慢倒入面粉中,加入少量糖,揉成面团,2、葱姜切碎放入肉末一起搅拌,加入适量水、调味料,搅拌均匀,韭菜切碎,放入肉馅中搅拌均匀,包子馅就做好了,3、面团发至两倍大的时候,将面团揉成长条状,切成大小均匀的剂子,擀成包子皮,在包子皮里包上馅包成包子,放入蒸屉,蒸15分钟左右出锅即可,...。
美食推荐 2025-06-28 14:12:34
豆腐酿肉的做法,1、油豆腐洗净,挤干水分,选择其中一面挖开外皮,形成凹洞,2、绞肉再剁细,将葱、姜剁细,同料酒、盐,太白粉水一起调匀拌成肉馅,填入油豆腐内,抹平,3、将装好馅的油豆腐摆入盘中,入蒸笼,蒸约15~20分钟,出锅,4、篦出汤汁,倒入锅中,加水淀粉勾欠淋在油豆腐上,即可,豆腐酿肉的制作要诀,除了方形油豆腐外,三角形的也可以,...。
综合百科 2025-06-19 16:50:42
1、主料,小麦面粉400克,辅料,牛肉600克,白菜260克,大葱110克,调料,花生油50克,酱油30克,盐2克,味精1克,2、牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净,切成细末,3、面粉用冷水和匀,揉搓3~5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10~20分钟,4、将面团分成直径2厘米的小段若干,按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮,5、包...。
美食推荐 2025-06-17 14:56:46
门丁肉饼制作方法如下,1、和包饺子的面团一样,将面粉加凉水,和成比较软的面团,饧半小时左右,中间再揉一次,让面团充分松弛,2、将牛肉馅加上鸡蛋和各种调料调匀,可以加适量的水来搅拌调节肉馅的干稀,再加入切碎洋葱丁拌匀,3、将面团分成比饺子的剂子略大的面剂子,擀成比较薄的面皮,放上肉馅,收口,将收口朝下,搓成,圆馒头,状的饼坯,4、饼铛烧...。
综合百科 2025-06-17 12:43:22
1、马铃薯可乐饼,准备,马铃薯、肉馅、圆葱、生鸡蛋、低筋粉、香炸粉、食用盐、黑胡椒这些原材料,随后把马铃薯放到锅里边煮熟,在蒸的情况下先切一片,那样可以做到省火省时的实际效果,圆葱切切丁放到锅里边添加适量的食用油,随后把圆葱丁炒香,再加饺子馅炒成皮肤变白,放进盐和白胡椒粉来对饺子馅开展调料,把饺子馅放到紫薯泥里边开展拌和,而且用力将其...。
美食推荐 2025-06-17 11:28:35
1、食材,土豆1斤,牛肉馅4勺,螺丝椒半根,花椒粉1瓷勺,香芹两根,2、处理食材,肉馅加1勺料酒,1勺鲜味酱油拌匀腌制,如果你用的肉馅多就按比例增加,芹菜切丁,螺丝椒切丁,一斤土豆,先切片,再切条,最后切成四方小丁,3、锅内入瓷勺2勺油,大火,入土豆丁,煎到表面出现黄色焦壳,取出沥油,4、煎土豆剩下的底油,中火,入牛肉馅,炒至全部变白...。
美食推荐 2025-06-16 13:20:16
1、准备大约50厘米长的猪肠衣,将肠衣清洗干净,放在清水里浸泡备用,400克猪肉馅备用,2、将肉馅里放入葱姜末,加入盐、白糖、十三香、胡椒粉,再加一点红曲米粉,搅拌均匀,3、将玉米淀粉和少量水调成糊,把淀粉糊分次倒进肉馅里,倒一点用手抓匀再倒,倒完淀粉糊,反复将肉馅抓匀至细腻润滑,4、将肠衣套在漏斗上,一点一点灌进肉馅,尽量填得紧实一...。
美食推荐 2025-01-06 14:43:32
1、食材,肉馅200克、豆干几块、葱姜蒜适量,豆干切成小丁,葱姜蒜切末,往肉末中倒入一些食用油,用筷子把肉馅打散,肉馅倒入锅中,小火开始煸炒,待肉馅微微变黄时,放入半勺老抽,煸炒至肉馅上色,往锅中放入2勺辣椒粉,煸炒出红油,放入葱姜蒜末,煸炒出香味,把豆干放入锅中,翻炒均匀,2、油爆香生姜末,然后加入肉末翻炒;翻炒一小会儿后加入十三香...。
美食推荐 2025-01-06 11:12:19
1、主料,猪肉馅500克、淀粉100克、鸡蛋清1个、红曲粉2克、食盐5克、葱少许、姜少许、五香粉3克、花椒粉5克、白糖3克,2、葱、姜切末,淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入,3、肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻,4、再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑,5、把...。
美食推荐 2025-01-01 15:45:01
1、将牛肉洗净剁成馅或者做现成的牛肉馅备用,2、准备大葱一段,切成葱碎,姜洗净,切成碎末,备用,3、将切好的葱末、姜末倒入牛肉中,稍稍搅拌一下,4、放入适量的盐、以覆盖表面一层为宜,5、放入适量黑胡椒粉,6、放入一个生鸡蛋、适量食用油、酱油,7、准备好材料,用筷子沿着一个方向不停地搅拌,顺时针逆时针都可以,直到所有材料都均匀为止,牛肉...。
综合百科 2024-12-29 12:00:06
1、娃娃菜切的碎碎的,用纱布把水份挤掉,2、胡萝卜馅不容易熟,所以先蒸15分钟,3、肉馅买的时候让人家绞两遍,这样更细乎,回来自己再剁剁,4、胡萝卜蒸好后打了一下,不用太长时间,几下就好,不然就打成泥了,5、把胡萝卜剁碎,6、包了两个大虾,挑掉黑线,剁成泥,也可以多包点虾,直接做成虾馅,如果宝宝从来没吃过,那么第一次只包两个,算是提鲜...。
母婴育儿 2024-12-28 09:52:18