1、选一块宽约四指厚约三指的土猪五花肉,肥瘦比例以3,7为宜,褪毛留皮洗净,2、将肉放入汤锅中,加大葱一段、生姜两块、桂皮、草果、八角、茴香、香叶、花椒,再加入少许料酒,3、加入清水,点火开煮,煮到沸腾撇去浮沫,转小火,加盖慢煮,15,20分钟以后,加少许盐,加盖关火,让肉在汤中自然冷却,4、在等肉冷却的时候做蒜泥白肉的酱汁,先将蒜捣...。
美食推荐 2025-07-11 12:29:22
1、鱼肉,将鱼肉切成2厘米厚度,单纯的煮熟的话10分钟就可以了,要做美味的话,需要小火再焖煮10分钟才能入味,如果是整条鱼煮的话,先用中火将鱼身两面用油煎到微黄色,加入调料后再用小火焖煮20分钟,这样才能保证让调料彻底入味,2、鸭肉,鸭肉切成2厘米长煮的话,用普通的锅要煮半小时左右,高压锅20分钟就差不多熟了,整个煮的话普通的锅水沸后...。
美食推荐 2025-06-27 13:48:19