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木耳肉片怎么炒 木耳肉片怎么炒好吃
1、原料，水发木耳25克，瘦肉100克，油菜台100克，酱油15克，茶油40克，葱、姜、黄酒、盐各少许，2、将肉切薄片，油菜台切成同样大小薄片，葱、姜切成丝，炒锅内放入茶油烧热，放入葱、姜丝炒香，再放入油菜、木耳、酱油、黄酒、食盐，待油菜台、木耳炒透即成，...。
美食推荐 2025-06-15 16:09:46
瘦肉蒸蛋怎么做好吃又嫩 瘦肉蒸蛋怎么做
1、材料，鸡蛋4个、瘦肉80克、香葱适量、盐1茶匙、生抽2.5汤匙、老抽半汤匙、油1汤匙、淀粉半茶匙，2、把瘦肉剁成肉末，放入盐、生抽和淀粉腌制15分钟，3、锅内放入适量油，把瘦肉炒散，放入老抽翻炒到肉末都上色后装起备用，4、把鸡蛋打散，倒入蛋液1.5倍的水量，再翻入半茶匙盐，搅拌均匀，5、把蛋液过筛进蒸蛋的盆子里，再用汤匙把表面的泡...。
美食推荐 2025-06-15 14:36:26
怎么做瘦肉丸才会Q 怎么做瘦肉丸
1、主料，肉末，猪肉，适量，辅料，香菜、芹菜、榨菜、紫菜、麻油、葱适量，鸡蛋2～3个，2、将瘦肉用刀剁碎成肉末，3、肉末、面粉、淀粉按3，3，2比例拌好，再加入料酒、盐、鸡精、2～3个鸡蛋，4、用调羹一勺勺将其放入烧开水的锅里，5、等肉丸漂浮上来，再煮一会就可以添加调料，成了，...。
美食推荐 2025-06-15 14:19:50
圆白菜炒粉条窍门 圆白菜炒粉条怎么做好吃
1、材料，圆白菜280克、红薯粉条28克、猪瘦肉50克、白醋1汤匙、酱油1汤匙、生抽适量、蒜3瓣、葱花少许、生姜3片、料酒少许、植物油适量，2、圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下，3、圆白菜洗净后控净水，4、粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝，5、把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油，6、锅内入植物油，温热时放入肉丝，...。
美食推荐 2025-06-15 09:05:55
炒瘦肉怎么不粘锅底 炒瘦肉怎么不粘锅
1、炒瘦肉前可以先腌制一下，加少量的盐、鸡精和生抽，搅拌均匀，让肉更入味，加1勺淀粉搅拌均匀，让肉更嫩滑，加一勺油搅拌均匀，让肉不会相互粘在一起，2、把锅烧到有点冒烟后下油，把锅拿起摇一下，让锅内的油在锅里跑上一圈，等油温7成热的时候下腌制好的瘦肉，稍微静置5秒再去翻动瘦肉，这样的操作瘦肉是不会粘锅的，3、炒没腌制过的瘦肉或者是五花肉...。
美食推荐 2025-06-14 15:45:34
瘦肉炒青瓜怎么做好吃 瘦肉炒青瓜怎么做好吃呢
1、原料，青瓜、瘦肉、姜丝、蒜末、油、盐，腌料，、酱油、胡椒粉、糖、生粉、花生油，2、青瓜削掉部分皮改刀切成粗段，备点蒜末，3、瘦肉片放腌料抓紧匀腌制15分钟，备点姜丝，4、热锅放油，下腌制好的肉片翻炒，5、炒至变色后先盛出备用，6、锅中还有底油，下蒜末，青瓜大火翻炒，7、炒至断生约两分钟，调点盐继续翻炒，8、然后再将炒好的肉片回锅大...。
美食推荐 2025-06-14 14:56:05
肉末鸡蛋怎么做好吃 肉末鸡蛋怎么做
1、准备一个小碗，打入3个鸡蛋，加入食盐1克，入一下鸡蛋的底味，用筷子搅匀打散，添入适量的清水，鸡蛋和水的比例是1比1.5，再次搅拌均匀，撇去上面的沫子备用，2、锅中添入适量清水，放上篦子，将鸡蛋液盖上保鲜膜，在上面扎几个透气孔，水开后放入蒸锅中，盖上锅盖连续蒸8到10分钟，3、准备猪瘦肉一小块剁成肉末，放入小盆中，生姜一小块切成姜末...。
美食推荐 2025-06-14 14:38:33
瘦肉怎么切才嫩 瘦肉怎么切才嫩视频
1、猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少，横切易碎，顺切又易老，要斜着纤维纹路切，这样才能达到即不易碎，又不易老的目的，2、将瘦肉解冻后，放在砧板上，把肉修成矩形，3、把修好的猪肉窄面放在向着自己的方向，用左手手掌放平压住肉，右手执刀从肉的宽面最下方批进去，4、要将猪肉切丝，需要将批好的肉片成梯状叠放好，再用右手执刀垂直切肉片，就把肉片切成肉丝...。
美食推荐 2025-06-14 14:04:45
猪肉怎么炒不老又好吃 猪肉怎么炒不老
1、瘦肉要提前腌制，有的朋友炒瘦肉时习惯直接下锅炒，如果经常把肉炒不软，那就不建议再这么做，还是瘦肉提前腌制一下为好，这么做可以让瘦肉更入味，又避免肉炒老，当瘦肉没有腌制直接下锅了，炒到变色后，我们都会第一时间去调味去上色，那么肉本身在锅里已经炒了一会儿了，又继续加各种调味料翻炒，这样一来就会延长炒肉的时间，导致瘦肉脱水变硬变柴，而且...。
美食推荐 2025-06-13 15:46:02
光瘦肉怎么做好吃又简单 光瘦肉怎么做好吃
1、将猪瘦肉清洗干净，之后，切成像一元硬币一样的厚度的片，2、用刀背横竖捶打肉片，反正面都是同样的操作；3、处理好的肉，放入碗中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，葱姜段，一个蛋清，4、将洋葱切成块，姜去皮切成块，红辣椒切成小丁备用，5、接下来调一个料汁，碗中放入适量纯净水，倒入味极鲜酱油，蚝油，照烧汁，再加入少许盐，鸡精，白糖，胡椒粉搅拌均...。
美食推荐 2025-01-06 11:55:39
金针菇肉丝炒年糕 金针菇肉丝怎么炒
1、主料，鲜金针菇250克，猪瘦肉250克，调料，料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱花、姜丝，2、将金针菇洗净切段，猪肉洗净切丝，3、锅烧热，投入猪肉煸炒至水干，烹入酱油继续煸炒，加入料酒、精盐、4、白糖，葱、姜，炒至肉熟入味，投入金针菇，加入适量水，炒至金针菇入味，用味精调味即成，...。
美食推荐 2025-01-06 09:47:32
半肥半瘦肉怎么做好吃又简单 半肥半瘦肉怎么做好吃
1、主料，熟五花肉半斤，土豆干1两，茄子干1两，豆角干1两，生粉1小勺、生抽2小勺，老抽1小勺，白糖2分之1小勺，料酒1小勺，2、做法，将五花肉切成大片，码在碗里，3、将土豆干、茄子干、豆角干置入水中泡软，再焯半熟，挤干水分放在肉上，4、将调料调好倒入步骤，加入少许鲜汤，水也可以，，上屉蒸10分钟，5、把汤沥出，蒸好的肉扣入盘中，6、...。
美食推荐 2025-01-06 09:23:19
胡萝卜丝土豆丝怎么炒
1、食材明细，土豆两个、胡萝卜一根、瘦肉少许、料酒、淀粉、酱、油盐、醋、鸡精，2、土豆切丝洗净淀粉，胡萝卜切细丝，3、瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下，4、锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒，5、炒制瘦肉断生后加少许酱油，6、加入切好的土豆丝和胡萝卜丝，7、翻炒均匀，别粘锅，放少许水，8、看土豆断生时加适量盐，9、加适量醋，加少许鸡精，拌匀...。
美食推荐 2025-01-05 16:19:10
怎样腌瘦肉最嫩最好吃 腌瘦肉怎么才会嫩
1、把新鲜猪肉放在清水中浸泡十分钟左右，让猪肉吃饱水分，2、猪肉清洗干净后，捞出来沥干水分，切成薄片，3、把切好的猪肉放入一个干净的容器中，4、把鸡蛋清加入到肉片中，5、倒入适量的料酒、生抽、生粉，6、加入适量的花生油，用手给猪肉按摩，使其完全入味，变得粘稠，放在密封的容器中腌制十五分钟左右即可炒菜用，...。
美食推荐 2025-01-05 15:47:49
鸡蛋和肉怎么蒸好吃窍门 鸡蛋和肉怎么蒸
1、主料，鸡蛋2个、猪肉250克，调料，食盐4克、鸡精适量、生抽适量、白糖适量、小葱少许，2、新鲜瘦肉洗净剁成肉泥，一个鸡蛋打散，3、把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了，4、放入蒸锅，中小火蒸10，15分钟左右，5、油锅下老抽，白糖，鸡精，盐适量水做成汤头，不要太多...。
美食推荐 2025-01-05 12:49:56
红烧肉怎么做瘦肉不柴 红烧肉怎么做瘦肉不柴不硬
1、五花肉、啤酒、大葱、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、胡椒粉、生抽2、首先准备上一块肥瘦相间的五花肉，将其切分成两三部分，然后将铁锅预热，把五花肉猪皮朝下在锅中烙制一下，去除残留的猪毛及猪的汉腺味道，烙好后给它放入提前准备好的温水中，先浸泡三分钟，三分钟后，用一个干净的钢丝球将猪皮搓洗干净，再用清水二次淘洗，即可将其切成小块状，记住...。
美食推荐 2025-01-05 09:58:30
猪肝瘦肉怎么炒好吃又嫩 猪肝瘦肉怎么炒好吃
1、新鲜的猪肝300克、猪瘦肉250克、生姜几片、香葱1根、盐1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、生抽2勺、淀粉1勺、大蒜2瓣、生抽半炒勺、料酒半炒勺、白糖1勺、孜然面2勺、辣椒面1勺、烧烤调料1勺、熟白芝麻1勺、香葱1根，2、首先我们把猪肝先切成差不多1厘米左右宽的条，然后改刀切成差不多1厘米左右见方的小块，同样把瘦肉也切成和猪肝大小的块，...。
美食推荐 2025-01-04 11:46:42
炒瘦肉怎么炒 炒瘦肉怎么炒好吃
1、材料，纯瘦肉片250克，食用油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，玉米淀粉适量，姜适量，2、纯瘦肉片加入适量盐，加入糖和生抽，3、搅拌均匀加入适量玉米淀粉，腌制10分钟，4、热油爆香香葱和姜末，倒入腌制好的肉片，5、翻炒加入适量水煮3分钟，收汁，炒瘦肉就做好了，...。
美食推荐 2025-01-04 10:15:23
猪血丸子怎么炒 猪血丸子怎么炒又嫩又好吃
1、食材，猪血丸子2个、猪肉100克、油适量、盐适量、青椒1个、红椒1个，2、猪肉切片，肥肉和瘦肉分开，3、烧开水放入猪血丸子煮5分钟左右，4、再切成片，5、青红椒切小卷，蒜切碎，6、烧红锅下油，放入肥肉煎出油，7、煎出油后再倒入猪血丸子，8、炒出香味后，把猪血丸子拨到一边，下入青红椒和蒜爆香，9、加入适量水，烧开后，再调入鸡精和适量...。
美食推荐 2025-01-03 14:41:08
瘦肉怎么腌制 瘦肉怎么腌制才不腥
1、瘦肉清洗干净，切成片，或者筷子粗细的长条，亦或是肉段，加上一勺料酒抓一下，2、切点葱花姜末以及蒜末放进去，再放进去一点点十三香或者花椒粉，3、倒入一点点食醋，不要很多一点点就可以，抓匀，然后加入生抽、蚝油，抓匀，4、如果是先吃的话，加一点点食盐腌制十分钟再做菜，如果暂时不吃冷冻起来的话，加点生粉腌制，这样腌制放进冰箱里，随吃随拿，...。
美食推荐 2025-01-03 13:58:21
鸡蛋面条怎么做好吃 瘦肉鸡蛋面条怎么做好吃
1、面条，生，1块、鸡蛋3个、调和油适量食盐适量，2、准备好一块面条和三个鸡蛋，3、起油锅，把鸡蛋打进去，4、往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花，5、等鸡蛋煎好一面，再翻过来煎另外一面，6、煎好的鸡蛋，放入锅里，倒进去冷开水或者高汤，...。
美食推荐 2025-01-02 16:00:34
瘦肉怎么炖好吃 瘦肉怎么炖好吃有营养
可以做猪肝瘦肉汤，具体做法如下，1、材料，瘦肉200克、夜香花250克、猪肝100克、姜3片，2、猪肝洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2，3次，3、瘦肉洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀，腌好，4、夜香花摘好，用盐水洗净，5、热锅落油落盐放水，水沸后放入姜片和夜香花，再次煮沸后放瘦肉片和猪...。
美食推荐 2025-01-02 08:58:46
瘦肉炒辣椒怎么做好吃 瘦肉炒辣椒怎么做好吃视频
1、主料，去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g，调料，酱油30克，香油50克，淀粉75克，芝麻5克，焙好，，盐适量，2、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片，3、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内，4、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再...。
美食推荐 2024-12-30 12:22:06
怎么炒瘦肉才好吃 怎么炒瘦肉才好吃视频
1、准备瘦肉一小块，洗净备用，将瘦肉切成丝，在肉丝里加入适量水淀粉、生抽、料酒、蚝油，2、往一个方向搅拌，直至肉丝吸收调料，再倒一点香油下去，让它裹在肉外面，3、这样肉里的调味料跟水分锁得更牢，不容易流失，也不容易老，起锅热花生油，把肉丝放进去滑炒几分钟，肉变白即可出锅，记住不要炒久了，这样一道美味的菜肴就做好了，...。
美食推荐 2024-12-29 14:45:33
怎么做瘦肉粥才好吃 瘦肉粥怎么做更好吃
1、食材，珍珠米400g，瘦肉250g，水1000g，姜10g，葱10g，米酒5g，酱油5g，油15g，盐5g，2、把米、瘦肉、姜、葱洗干净，3、瘦肉切成1cm宽度大小的薄片，姜切碎、葱切小粒，葱白和葱绿先分开放，4、把瘦肉、姜、葱白粒放入盘中，加入米酒、酱油、盐、油，均匀搅拌后静放，主要是为了肉能入味，5、把洗干净的米入锅加入水，...。
美食推荐 2024-12-29 13:04:10
宝宝吃的瘦肉粥怎么做 宝宝吃的瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富
1、瘦肉粥的材料为大米、适量里脊肉少许、葱花末、盐、香油等，2、把瘦肉切碎剁成泥状，用热水抄一下以去除血水，再过一遍凉水备用，3、适量的大米淘洗干净煮粥，将瘦肉泥加入粥中一起熬煮，4、青菜叶切碎，粥煮熟后放入切碎的青菜叶，再稍煮一会儿即可，...。
母婴育儿 2024-12-27 11:54:48