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炒青菜怎么不变色 炒青菜怎么不变色窍门
1、先将超过烧干、烧热，在热锅的情况下倒入适量的油继续烧热到油微微冒烟，这个时候不要先下入青菜，而是先将盐撒到锅中再倒入青菜一起翻炒，这样炒青菜就不容易让青菜变色了，2、炒的时间不要太长，时间长不仅青菜会变色，维生素也容易流失过多；不要加盖焖，加盖焖的青菜也容易变色，...。
美食推荐 2025-01-01 16:59:44
鸡蛋干怎么炒做好吃 鸡蛋干怎么炒
1、材料，鸡蛋干一包、西芹一棵、青椒两只、蒜几瓣，2、西芹切斜块，3、鸡蛋干切片，像切香干一样，4、青椒切丝，蒜成末，5、炒锅内放油，稍多于炒青菜的油量，6、油热，加入鸡蛋干，略微油炸一会，7、盛出鸡蛋干，锅底留油，加入蒜末，炒香，加入西芹，8、加适量盐，重新倒入炒好的鸡蛋干，翻炒均匀，一起炒两三分钟，出锅，...。
美食推荐 2024-12-28 08:53:32