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互联百科 2025-06-13 16:02:07
1、主料,鸡蛋四五个、大酱一小碟、葱三四棵,配料,十三香、豆油等若干,2、先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟,取出鸡蛋;3、然后将十三香和切好的葱段倒入锅中,4、待葱爆出香味把刚才的鸡蛋倒入锅内,翻炒几下,5、随后将用水稀释好的大酱倒入,等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘,...。
美食推荐 2025-01-05 13:09:27
1、起锅烧水,水和鸡蛋液的比例是1,1,家里有点虾皮的话也可以放一点,这样会更加的有鲜味儿,2、然后等着锅中的水,烧到出现气泡的时候呢,把它改成中火,把鸡蛋液放进去,3、这时候呢,先不要搅动蛋液,一直到蛋液定型!4、定型后从边慢慢翻炒,翻炒,看到鸡蛋变成鸡蛋块之后呢,锅中的水分没了,就可以盛出来!5、这样鸡蛋就做好了,其实就是利用水分...。
美食推荐 2024-12-30 09:57:43