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果汁酿酒方法 纯果汁酿酒 果汁酿酒方法 纯果汁酿酒

1、把苹果切了榨汁,但苹果含有大量的fe2,铁与空气接触后很快就会氧化成fe3,铁,要在榨好的果汁里放一粒维生素C片,这个维生素C有一定的还原性,能防止果汁过快氧化,2、发酵,把榨好的汁和分离出来的果渣混合一起放入玻璃罐内,加入少许的糖提高果汁的含糖量,放入活化后的酵母进行发酵,发酵会产生大量二氧化碳,盖子不要盖太紧也不要太松,太紧气...。

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