(换肤)
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瘦肉怎么切才嫩 瘦肉怎么切才嫩视频
1、猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少，横切易碎，顺切又易老，要斜着纤维纹路切，这样才能达到即不易碎，又不易老的目的，2、将瘦肉解冻后，放在砧板上，把肉修成矩形，3、把修好的猪肉窄面放在向着自己的方向，用左手手掌放平压住肉，右手执刀从肉的宽面最下方批进去，4、要将猪肉切丝，需要将批好的肉片成梯状叠放好，再用右手执刀垂直切肉片，就把肉片切成肉丝...。
美食推荐 2025-06-14 14:04:45