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1、尽量把油温不要烧得太高,烧到冒烟,应该油温在火上烧到七成热度的时候,把准备好的鸡蛋,顺着锅边慢慢倒入这样就不会,引起由于油温过高,油飞溅伤人了,2、在煎鸡蛋的时候,可怜的手臂和衣服总是难免会遭受到热油滴的进攻,3、在油还没有热的时候加入大约1,3勺淀粉,搅拌均匀,这样在油热后开始煎鸡蛋,就不会溅油了,...。
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