1、把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,或者放些月桂叶,经过这样处理后的河鱼,没有土腥味,2、可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失,如果是死鱼,放在盐水里泡两小时,也可去掉土腥味,3、鲤鱼背上两边在两条白筋,这是制造特殊腥气的东西,宰杀时注意把这两条白筋抽掉,做...。
美食推荐 2025-07-19 11:06:53
1、首先到市场采购最主要的原材料成熟的葡萄,2、用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来,3、把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质,然后再用清水冲洗一遍,再把水沥干,4、把葡萄倒在盆里,用手把它们一个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,5、然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例,搅拌均匀,6...。
美食推荐 2025-07-19 10:50:41
1、把苦瓜洗净切开,把里面的籽和瓤挖出来再切成小片,2、取一只碗,放少许盐,放入切好的苦瓜片搅拌均匀,用盐把苦瓜里的苦汁去除,3、起锅烧水,水煮沸后把苦瓜放入水中焯水,焯熟后放凉即可,学会这个小妙招就可以将苦瓜的苦味减轻,...。
美食推荐 2025-07-19 10:40:01
1、午餐肉鲜芦笋,午餐肉罐头切适于入口的小片备用,芦笋洗净,汆水,冲凉后,沥干水分;锅内放入高汤煮沸,放入芦笋煮熟,排放碟上;另起锅放油烧热,放入姜片爆香,再加入胡萝卜片、午餐肉,然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后,用水淀粉勾薄芡,淋在芦笋上,淋少许香油即可,2、什锦蛋炒饭,剩米饭,这里有3人份,想吃炒饭用新蒸的米饭也没...。
美食推荐 2025-07-19 10:24:01
1、煮食冷水下锅,将豆丝放入水中,小火慢煮熟透即可加调料食用,煮食开水下锅,先将水烧开,再放入豆丝,中火煮熟即可加调料食用,2、炒豆丝,用凉水浸泡30分钟,滤干水份,用植物,动物,油中火炒,散状柔和爽口,蒸豆丝,直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6,9分钟,取出后蘸佐料吃,甜、辣、咸均可,...。
美食推荐 2025-07-19 10:08:01
1、原料粉碎,原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用,根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,薯干、玉米等原料,通过20孔筛者占60%以上,2、将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础,配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定,配料得当与否的具体表现,要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度...。
美食推荐 2025-07-19 09:57:21
1、猪粉肠是猪的横结肠的一部分,2、猪粉肠是猪的内脏器官,用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,而且猪粉肠也叫横结肠,是一种常见的猪内脏副食品,3、部份动物的吸收及储备营养的器官之内,因为含有脂肪,吃下去有些粉状的口感,而形状则像肠一样,因而得名粉肠,更进一步解释是猪的小肠,且是前段的小肠,指粉肠的是胃...。
美食推荐 2025-07-19 09:41:21
1、最好不要在锅内再泡一晚上,这样可能会造成粽子坏掉,所以说最好是不要在锅内泡一晚上,但是其实有时泡一晚上也是不会出现太大的问题的但注意要是热水,但一般煮熟之后我们最好直接捞出来然后水晾干,然后放入冰箱中进行保存,这样可以保证粽子的鲜美,2、我们都知道粽子种类繁多,而且地区差异也很大,南北方的粽子不同,同样随着社会的发展粽子也不再单一...。
美食推荐 2025-07-19 09:25:21
1、红豆饼,煮熟的红豆搅成豆泥,加水糖油翻炒熬成红豆沙,面条擀成面皮包上红豆沙擀成豆沙饼,放入锅中煎至两面金黄即可,2、花生酥,碗中放白糖蛋液猪油搅拌均匀倒面粉和成面团,炒熟的花生核桃磨成颗粒加糖拌匀,面皮包陷擀成饼,放入锅中煎至两面金黄,3、桃酥,面粉里加白糖泡打粉等,打入一个半鸡蛋倒熟油和成面团,面团拍扁放入烤盘,刷上蛋液撒上芝麻...。
美食推荐 2025-07-19 09:09:21
1、先将排骨斩件,排骨焯水,绿竹笋焯水,2、冬菇、木耳用温水泡发,切好辣椒,3、起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下,4、加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖,5、水快收干时加入辣椒翻炒片刻即可,...。
美食推荐 2025-07-19 08:48:01